Tempeh a la plancha

tempeh plancha

El tempeh a la plancha es un básico en la cocina vegana y vegetariana. Ideal para acompañar con unas verduras o trocearlo y añadirlo a tu ensalada.

tempeh plancha

Tempeh a la plancha

Sencillo pero no por ello menos rico.
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Plato: Plato principal
Dificultad: Fácil
Congelación:
Tiempo de cocción: 3 minutos
Tiempo total: 3 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 334kcal

Ingredientes

  • 300 g. tempeh
  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar una sartén con el aceite a fuego medio-fuerte.
    Mientras se calienta vamos cortando el tempeh en filetes finos.
    Una vez que el aceite está caliente cocinamos el tempeh por ambos lados hasta dorarlo al gusto.
    Añade sal y pimienta según lo que te apetezca.

Notas

IMPORTANTE: Dependiendo de la marca de tempeh que utilicemos puede venir más o menos salado. Es muy importante probarlo antes de añadir sal y pimienta para ver si realmente lo necesita. 
Información Nutricional
Tempeh a la plancha
Amount per Serving
Calorías
334
% Daily Value*
Grasas
 
21
g
32
%
Grasas saturadas
 
4
g
25
%
Sodio
 
14
mg
1
%
Potasio
 
618
mg
18
%
Carbohidratos
 
14
g
6
%
Proteínas
 
28
g
43
%
Calcio
 
167
mg
17
%
Ácido fólico
 
36
µg
9
%
Hierro
 
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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