Esta tarta de queso ligera es una versión igual de rica pero más ligera de digerir que la tradicional. Aunque, como siempre, no recomendamos abusar 😉
Tarta de queso ligera
Deliciosa versión ligera de la tradicional tarta de queso.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 6 personas
Calorías: 136kcal
Ingredientes
- 200 g. queso fresco batido
- 125 g. nata (para montar)
- 40 g. dátil (sin hueso)
- 50 ml. leche
- 2 huevo
Elaboración paso a paso
- Ponemos a remojar los dátiles en agua caliente y bien tapados durante 10 minutos.Pasado el tiempo los trituramos muy bien junto con la leche hasta conseguir una mezcla sin grumos.
- Añadimos el resto de ingredientes al vaso de la batidora junto con la pasta de dátiles y trituramos hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
- Pasamos a un molde para bizcocho alargado y horneamos a 210ºC durtante 30-40 minutos.Sacamos del horno, dejamos enfriar 30 minutos fuera del horno y guardamos bien tapada dentro de la nevera hasta el día siguiente.
Notas
IMPORTANTE: Para disfrutar de la mejor textura y sabor de esta tarta es muy importante dejarla enfriar y reposar previamente en la nevera. Lo ideal son 24 horas, aunque si lo dejas de un día para otro 8-10 ya será suficiente.
Información Nutricional
Tarta de queso ligera
Amount per Serving
Calorías
136
% Daily Value*
Grasas
10
g
15
%
Grasas saturadas
5
g
31
%
Colesterol
86
mg
29
%
Sodio
44
mg
2
%
Potasio
140
mg
4
%
Carbohidratos
7
g
3
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
6
g
9
%
Vitamina A
409
IU
8
%
Calcio
72
mg
7
%
Ácido fólico
11
µg
3
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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