¿Quieres una cena rápida y saludable? Prepara en un momento esta rica sopa de quinoa y verduras, es riquísima y perfecta para el invierno.
Sopa con quinoa y verduras
Una versión riquísima de la tradicional sopa.
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 218kcal
Ingredientes
- 400 ml. caldo de pollo
- 60 g. quinoa
- 50 g. cebolla
- 50 g. puerro
- 50 g. zanahoria
- sal yodada (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar el caldo en un cazo y esperamos a que hierva. Mientras aprovechamos para cortar las verduras en tiras muy finas.
- Cuando rompa a hervir añadimos los verduras junto con la quinoa y cocinamos 20 minutos a fuego suave.Comprobamos si está bien de sal y pasamos a un par de platos.Ya está lista para comer.
Información Nutricional
Sopa con quinoa y verduras
Amount per Serving
Calorías
218
% Daily Value*
Grasas
4
g
6
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Colesterol
6
mg
2
%
Sodio
311
mg
14
%
Potasio
540
mg
15
%
Carbohidratos
35
g
15
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
10
g
15
%
Vitamina A
4593
IU
92
%
Vitamina C
6
mg
7
%
Calcio
49
mg
5
%
Ácido fólico
91
µg
23
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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