Prepara tu propia sopa de pescado casera siguiendo esta sencilla receta paso a paso. Una autentica delicia que gustará a toda la familia.
Sopa de pescado
Un clásico delicioso.
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Raciones: 4 raciones
Calorías: 156kcal
Ingredientes
- ½ puerro
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 5 g. ajo (un diente)
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- 150 g. gamba
- 100 g. almeja
- 100 g. calamar
- 150 g. merluza
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una cazuela grande con el aceite.Cuando esté caliente añadimos los mariscos junto con los pescados y cocinamos 3-4 minutos para que se doren un poco.Añadimos las verduras y hortalizas y cocinamos 3-4 minutos más.
- Añadimos un poco de agua y rascamos el fondo de la cazuela.
- Cubrimos bien de agua.
- Cocinamos a fuego fuerte y una vez que rompa a hervir tapamos y cocinamos a fuego suave 1 hora y media.
- Ya está lista para servir.
Notas
NOTA: si quieres, en los últimos minutos de cocinado, puedes añadir unos fideos o arroz y tener una sopa más saciante.
Información Nutricional
Sopa de pescado
Amount per Serving
Calorías
156
% Daily Value*
Grasas
4
g
6
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Grasas Trans
1
g
Colesterol
160
mg
53
%
Sodio
494
mg
21
%
Potasio
354
mg
10
%
Carbohidratos
8
g
3
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
2
g
2
%
Proteínas
22
g
34
%
Vitamina A
2817
IU
56
%
Vitamina C
7
mg
8
%
Calcio
108
mg
11
%
Ácido fólico
21
µg
5
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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