Sopa con quinoa

Riquísima sopa con quinoa, perfecta como primer plato. Prepara un caldo casero o utiliza uno comprado con buenos ingredientes.

Sopa con quinoa

Con un buen caldo puedes hacer sopas variadas, nutritivas y deliciosas.
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Plato: Comida
Cocina: Casera, Mediterránea
Diet: Sin gluten
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 219kcal

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar el caldo en un cazo y esperamos a que hierva.
    Mientras aprovechamos para lavar bien la quinoa bajo el grifo.
  • Cuando rompa a hervir añadimos la quinoa y cocinamos 20 minutos a fuego suave.
    Comprobamos si está bien de sal y pasamos a un par de platos.
    Ya está lista para comer.
Información Nutricional
Sopa con quinoa
Amount per Serving
Calorías
219
% Daily Value*
Grasas
 
5
g
8
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Colesterol
 
6
mg
2
%
Sodio
 
288
mg
13
%
Potasio
 
435
mg
12
%
Carbohidratos
 
33
g
14
%
Fibra
 
3
g
13
%
Azúcar
 
3
g
3
%
Proteínas
 
11
g
17
%
Calcio
 
25
mg
3
%
Ácido fólico
 
84
µg
21
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.

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