Este solomillo con sandía a la plancha y ensalada es un plato que te sorprenderá.
Original, rápido de preparar y delicioso.
Solomillo con sandía a la plancha y ensalada
Original combinación. Deliciosa y rápida.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 persona
Calorías: 267kcal
Ingredientes
- 300 g. solomillo de cerdo
- 250 g. sandía
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 80 g. lechuga (mix)
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén amplia con el aceite.Mientras se calienta aprovechamos para cortar en filetes el solomillo y en triángulos la sandía.Una vez que el aceite se ha calentado, planchamos la sandía por uno de sus lados hasta que empiece a coger un poco de color y se ablande un poco.Añadimos un poco de sal y pimienta y le damos la vuelta para cocinar un poco por el otro lado.
- Sacamos la sandía a un plato y cocinamos en esa misma sartén el solomillo (salpimentado previamente) hasta dejarlo a nuestro gusto.Colocamos el plato como se ven en la foto y aliñamos un poco la ensalada.Ya está listo para comer.
Información Nutricional
Solomillo con sandía a la plancha y ensalada
Amount per Serving
Calorías
267
% Daily Value*
Grasas
11
g
17
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Colesterol
98
mg
33
%
Sodio
83
mg
4
%
Potasio
786
mg
22
%
Carbohidratos
11
g
5
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
9
g
10
%
Proteínas
32
g
49
%
Vitamina A
912
IU
18
%
Vitamina C
11
mg
13
%
Calcio
25
mg
3
%
Ácido fólico
15
µg
4
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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