Este solomillo a la plancha con champiñones salteados es un plato clásico que nunca falla. Rápido, sano y delicioso.
Solomillo a la plancha con champiñones salteados
Rico y sencillo plato para disfrutar de una comida sin complicaciones.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 personas
Calorías: 254kcal
Ingredientes
- 80 g. lechuga (mix de bolsa si quieres)
- 300 g. solomillo de cerdo
- 350 g. champiñón
- 40 g. tomate
- ½ cdta. perejil
- 15 ml. salsa de soja
- 5 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Aliño
- aceite de oliva virgen extra (unas gotas)
- vinagre de manzana (unas gotas)
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén amplia con el aceite a fuego fuerte.Mientras se calienta aprovechamos para limpiar los champiñones y cortarlos por la mitad.Una que la sartén esté caliente añadimos los champiñones y cocinamos 2-3 minutos (o hasta dejar al gusto).En cuanto estén como nos gustan añadimos la salsa de soja junto con el perejil y mezclamos muy bien
- Pasamos los champiñones a un par de platos, salpimentamos al gusto los filetes de solomillo y los cocinamos hasta dejar al gusto (puedes usar la misma sartén que para los champiñones).
- Montamos el plato como se ve en la foto con la ensalada al lado (o en un plato a parte si lo preferimos).Aliñamos la ensalada al gusto y ya está listo para comer.
Información Nutricional
Solomillo a la plancha con champiñones salteados
Amount per Serving
Calorías
254
% Daily Value*
Grasas
8
g
12
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Colesterol
98
mg
33
%
Sodio
511
mg
22
%
Potasio
1250
mg
36
%
Carbohidratos
8
g
3
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
5
g
6
%
Proteínas
38
g
58
%
Vitamina A
367
IU
7
%
Vitamina C
8
mg
10
%
Calcio
21
mg
2
%
Ácido fólico
44
µg
11
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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