Solomillo a la plancha con champiñones salteados

solomillo plancha champoñines salteados

Este solomillo a la plancha con champiñones salteados es un plato clásico que nunca falla. Rápido, sano y delicioso.

solomillo plancha champoñines salteados

Solomillo a la plancha con champiñones salteados

Rico y sencillo plato para disfrutar de una comida sin complicaciones.
Descargar pdf Califica la receta
Plato: Comida
Cocina: Casera, Española, Express, Tradicional
Diet: Sin lactosa
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 254kcal

Ingredientes

  • 80 g. lechuga (mix de bolsa si quieres)
  • 300 g. solomillo de cerdo
  • 350 g. champiñón
  • 40 g. tomate
  • ½ cdta. perejil
  • 15 ml. salsa de soja
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Aliño

  • aceite de oliva virgen extra (unas gotas)
  • vinagre de manzana (unas gotas)
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar una sartén amplia con el aceite a fuego fuerte.
    Mientras se calienta aprovechamos para limpiar los champiñones y cortarlos por la mitad.
    Una que la sartén esté caliente añadimos los champiñones y cocinamos 2-3 minutos (o hasta dejar al gusto).
    En cuanto estén como nos gustan añadimos la salsa de soja junto con el perejil y mezclamos muy bien
  • Pasamos los champiñones a un par de platos, salpimentamos al gusto los filetes de solomillo y los cocinamos hasta dejar al gusto (puedes usar la misma sartén que para los champiñones).
  • Montamos el plato como se ve en la foto con la ensalada al lado (o en un plato a parte si lo preferimos).
    Aliñamos la ensalada al gusto y ya está listo para comer.
Información Nutricional
Solomillo a la plancha con champiñones salteados
Amount per Serving
Calorías
254
% Daily Value*
Grasas
 
8
g
12
%
Grasas saturadas
 
2
g
13
%
Colesterol
 
98
mg
33
%
Sodio
 
511
mg
22
%
Potasio
 
1250
mg
36
%
Carbohidratos
 
8
g
3
%
Fibra
 
2
g
8
%
Azúcar
 
5
g
6
%
Proteínas
 
38
g
58
%
Vitamina A
 
367
IU
7
%
Vitamina C
 
8
mg
10
%
Calcio
 
21
mg
2
%
Ácido fólico
 
44
µg
11
%
Hierro
 
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!

¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!

Si tu también quieres colaborar con tu receta en la web y así ganar puntos extra, puedes proponer tu receta. ¡Ventajas de formar parte de nuestra plataforma!

¿Aún no nos sigues en Instagram? ¡Te dejamos por aquí nuestra cuenta para que le eches un vistazo!

Deja un comentario

Valora la receta




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.