Prueba este rico marinado para dar un toque diferente a la soja texturizada. Queda riquísima así la soja texturizada con salsa de soja y sésamo.
Soja texturizada con salsa de soja y sésamo
Dale un sabor y textura diferente a la soja con esta rica receta.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 personas
Calorías: 271kcal
Ingredientes
- 100 g. soja texturizada
- 15 g. semillas de sésamo (tostadas)
- 5 ml. aceite de oliva virgen extra
Marinado
- 1 cdta. ajo en polvo
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 15 ml. salsa de soja
- vinagre de manzana (¼ de cucharadita)
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Poner en un bol apto para microondas la soja texturizada bien cubierta con agua.Calentar 2-3 minutos a máxima potencia y dejar reposar mientras preparamos el resto de elementos de la receta.
- En otro bol a parte mezclar todos los ingredientes del marinado muy bien.Una vez mezclado añadimos las semillas de sésamo y volvemos a mezclar a conciencia.
- Poner a calentar una sartén con el aceite a fuego fuerte.Mientras se calienta aprovechamos para escurrir muy bien la salsa de soja.Una vez que esté bien caliente echar la soja texturizada y cocinar con cuidado de que no se queme hasta dorar un poco.
- Una vez dorada bajamos el fuego y añadimos el líquido del marinado a la sartén.Cocinamos hasta que se evapore por completo y el sésamo se quede bien pegado a la soja texturizada.Ya está listo para comer.
Información Nutricional
Soja texturizada con salsa de soja y sésamo
Amount per Serving
Calorías
271
% Daily Value*
Grasas
11
g
17
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Sodio
424
mg
18
%
Potasio
35
mg
1
%
Carbohidratos
16
g
7
%
Fibra
9
g
38
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
26
g
40
%
Calcio
228
mg
23
%
Ácido fólico
7
µg
2
%
Hierro
6
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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