Soja texturizada con salsa de soja y sésamo

soja texturizada salsa soja sesamo
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Prueba este rico marinado para dar un toque diferente a la soja texturizada. Queda riquísima así la soja texturizada con salsa de soja y sésamo.

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soja texturizada salsa soja sesamo

Soja texturizada con salsa de soja y sésamo

Dale un sabor y textura diferente a la soja con esta rica receta.
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Plato: Comida
Cocina: Express, Tradicional, Vegana
Diet: Sin lactosa, Vegana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 12 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 271kcal

Ingredientes

  • 100 g. soja texturizada
  • 15 g. semillas de sésamo (tostadas)
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra

Marinado

  • 1 cdta. ajo en polvo
  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 15 ml. salsa de soja
  • vinagre de manzana (¼ de cucharadita)
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Poner en un bol apto para microondas la soja texturizada bien cubierta con agua.
    Calentar 2-3 minutos a máxima potencia y dejar reposar mientras preparamos el resto de elementos de la receta.
  • En otro bol a parte mezclar todos los ingredientes del marinado muy bien.
    Una vez mezclado añadimos las semillas de sésamo y volvemos a mezclar a conciencia.
  • Poner a calentar una sartén con el aceite a fuego fuerte.
    Mientras se calienta aprovechamos para escurrir muy bien la salsa de soja.
    Una vez que esté bien caliente echar la soja texturizada y cocinar con cuidado de que no se queme hasta dorar un poco.
  • Una vez dorada bajamos el fuego y añadimos el líquido del marinado a la sartén.
    Cocinamos hasta que se evapore por completo y el sésamo se quede bien pegado a la soja texturizada.
    Ya está listo para comer.
Información Nutricional
Soja texturizada con salsa de soja y sésamo
Amount per Serving
Calorías
271
% Daily Value*
Grasas
 
11
g
17
%
Grasas saturadas
 
2
g
13
%
Sodio
 
424
mg
18
%
Potasio
 
35
mg
1
%
Carbohidratos
 
16
g
7
%
Fibra
 
9
g
38
%
Azúcar
 
6
g
7
%
Proteínas
 
26
g
40
%
Calcio
 
228
mg
23
%
Ácido fólico
 
7
µg
2
%
Hierro
 
6
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.

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