Con esta deliciosa soja texturizada en salsa con patatas volverás a disfrutar de los sabores tradicionales.
Soja texturizada en salsa con patatas
Deliciosa versión vegana de un plato tradicional.
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Raciones: 2 persona
Calorías: 452kcal
Ingredientes
- 150 g. soja texturizada
- 140 g. pimientos del piquillo
- 160 g. tomate
- 120 g. patata cocida
- ½ cdta. ajo en polvo
- ½ cdta. salsa de soja
- 1 cdta. orégano
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos la soja texturizada en un recipiente apto para microondas, cubrimos con agua y cocinamos tapado con un plato 2 minutos a máxima potencia en el microondas.Dejamos reposar mientras preparamos el resto de la comida.
- Ponemos a calentar una sartén con el aceite.Mientras se calienta cortamos los pimientos en tiras finas y las patatas en rodajas.Una vez caliente añadimos los pimientos junto con el tomate y las especias.Mezclamos muy bien y cocinamos 2 minutos.
- Añadimos la soja texturizada muy bien escurrida y una vez que vemos que “hierve” bajamos un poco el fuego, tapamos y cocinamos 5 minutos.Añadimos las patatas y cocinamos 1 minuto más.
- Montamos la ensalada tal y como se ve en la foto y colocamos al lado la soja en salsa.Ya está todo listo para comer.
Información Nutricional
Soja texturizada en salsa con patatas
Amount per Serving
Calorías
452
% Daily Value*
Grasas
11
g
17
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
228
mg
10
%
Potasio
673
mg
19
%
Carbohidratos
49
g
20
%
Fibra
16
g
67
%
Azúcar
17
g
19
%
Proteínas
39
g
60
%
Vitamina A
1978
IU
40
%
Vitamina C
74
mg
90
%
Calcio
264
mg
26
%
Ácido fólico
49
µg
12
%
Hierro
10
mg
56
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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