¿Te gusta el Kebab?
Pues te encantará este shawarma de pollo con pan casero.
Anímate a preparar esta versión saludable y riquísima de Oriente Medio.
Shawarma de pollo con pan casero
Deliciosa receta directa de Oriente Medio.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 561kcal
Ingredientes
- 250 g. pechuga de pollo
- 50 g. cebolla dulce (o morada)
- 100 g. tomate
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 1 cdta. curry
- salsa de yogur
Pan
- 200 g. harina integral
- 120 ml. agua (puedes llegar a necesitar 140 ml.)
- 3 g. sal yodada
- 3 ml. aceite de oliva virgen extra (si prefieres pesar una cantidad tan pequeña equivaldría aproximadamente a 3 g.)
Elaboración paso a paso
- En un bol mezcla el curry con el aceite.Después añade las pechugas de pollo cortadas en tiras finas y mezcla muy bien.Deja reposar mientras preparas los panes.
- Vamos a empezar con la elaboración del pan casero.En un bol ponemos la harina con la sal y mezclamos.Después añadimos el agua y juntamos hasta asegurarnos de que no queda harina sin integrar en la masa.Dejamos reposar tapado con un trapo 10 minutos.Añade el aceite y aprieta con la mano (cerrando el puño sobre la masa) hasta que el aceite se integre perfectamente.Después amasa dentro del bol durante 2-3 minutos.Deja reposar otros 10 minutos.Divide la en 4, estira con la ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de unos 4 milímetros.Pincha la superficie con la ayuda de un tenedor y cocina en una sartén caliente 1-2 minutos por cada lado con cuidado de que no se queme.Conforme estén hechas vete guardándolas dentro del horno.
- Una vez que tengas los panes ya listos saltea el pollo en una sartén caliente.Ten cuidado de no cocinarlo en exceso para evitar que quede seco.Pon en un plato todos los ingredientes para montar el shawarma y haz la salsa de yogur.
- Una vez que tengas todo listo ya puedes montar tus shawarma como más te gusten.
Información Nutricional
Shawarma de pollo con pan casero
Amount per Serving
Calorías
561
% Daily Value*
Grasas
12
g
18
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Colesterol
80
mg
27
%
Sodio
735
mg
32
%
Potasio
981
mg
28
%
Carbohidratos
77
g
32
%
Fibra
12
g
50
%
Azúcar
3
g
3
%
Proteínas
41
g
63
%
Vitamina A
454
IU
9
%
Vitamina C
10
mg
12
%
Calcio
46
mg
5
%
Ácido fólico
61
µg
15
%
Hierro
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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