Los platos clásicos no tienen por qué no ser saludables si sabes cómo cocinarlos. Este seitán con pimientos y tomate es delicioso y sano.
Seitán con pimientos y tomate
Riquísimo plato para disfrutar de un "filete" con su guarnición de verduras.
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Ingredientes
- 400 g. seitán
- 200 g. pimiento rojo
- 200 g. pimiento verde
- 100 g. cebolla
- 200 g. tomate triturado
- 5 g. ajo (1 diente)
- ½ cdta. pimentón dulce
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Cortamos los pimientos y la cebolla en tiras muy finas.Los cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.Mientras, ponemos a calentar una cazuela con un poco de aceite y doramos el ajo picado muy fino.Una vez dorado añadimos los pimientos y cocinamos 2 minutos.
- Incorporamos la salsa de tomate junto con el pimentón y mezclamos muy bien. Añadimos los filetes de seitán y cocinamos tapado 10 minutos sin que deje de “hervir”.
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