Seitán con pimientos y tomate

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Los platos clásicos no tienen por qué no ser saludables si sabes cómo cocinarlos. Este seitán con pimientos y tomate es delicioso y sano.

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Seitán con pimientos y tomate

Riquísimo plato para disfrutar de un "filete" con su guarnición de verduras.
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Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Congelación:
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 14 minutos
Tiempo total: 16 minutos
Raciones: 2

Ingredientes

  • 400 g. seitán
  • 200 g. pimiento rojo
  • 200 g. pimiento verde
  • 100 g. cebolla
  • 200 g. tomate triturado
  • 5 g. ajo (1 diente)
  • ½ cdta. pimentón dulce
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Cortamos los pimientos y la cebolla en tiras muy finas.
    Los cocinamos en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
    Mientras, ponemos a calentar una cazuela con un poco de aceite y doramos el ajo picado muy fino.
    Una vez dorado añadimos los pimientos y cocinamos 2 minutos.
  • Incorporamos la salsa de tomate junto con el pimentón y mezclamos muy bien. 
    Añadimos los filetes de seitán y cocinamos tapado 10 minutos sin que deje de “hervir”.
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