¿Tienes 20 minutos?
Tiempo suficiente para prepararte este rico seitán encebollado.
Versión vegana del tradicional plato de carne con cebolla.
Seitán encebollado
Plato de elaboración tradicional, rápido, delicioso y en versión vegana.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 272kcal
Ingredientes
- 250 g. seitán
- 350 g. cebolla
- 10 ml. salsa de soja
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar el aceite en unas sartén a fuego medio.Mientras, vamos cortando la cebolla en tiras muy finas. Una vez caliente, incorporamos la cebolla con una pizca de sal y cocinamos 7-10 minutos hasta que esté muy bien pochada.
- Añadimos la salsa de soja, mezclamos y colocamos los filetes de seitán (salpimentados al gusto si lo consideras necesario) cubriéndolos con la cebolla.Esperamos hasta que estén se cocinen a nuestro gusto.
- IMPORTANTE: Si prefieres que el seitán tenga una textura un poco más crujiente, basta con planchearlo un poco a fuego fuerte, colocarlo directamente en el plato y acompañar con la cebolla.
Notas
CONSEJO: Puedes acompañar esta receta con la salsa de mostaza y manzana.
Información Nutricional
Seitán encebollado
Amount per Serving
Calorías
272
% Daily Value*
Grasas
9
g
14
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
845
mg
37
%
Potasio
256
mg
7
%
Carbohidratos
21
g
9
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
29
g
45
%
Vitamina C
13
mg
16
%
Calcio
40
mg
4
%
Ácido fólico
33
µg
8
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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