Imposible no triunfar con este salteado oriental con fideos y ternera.
Muy fácil de hacer y con un resultado riquísimo.
¡A disfrutar!
Salteado oriental con fideos y ternera
Rapido y completo plato con el que disfrutaras
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 718kcal
Ingredientes
- 100 g. fideo integral (japoneses o normales, 200 g. si estan ya cocidos)
- 250 g. ternera (en filetes)
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra (o de cacahuete o sesamo)
- 15 ml. salsa de soja
- 5 ml. vinagre (de manzana)
- ¼ cdta. jengibre (en polvo)
- ¼ cdta. ajo en polvo
- ½ cdta. orégano
- 30 g. semillas de sésamo (tostadas)
Verduras a la papillote
- 68 g. cebolla
- 68 g. puerro
- 100 g. calabacín
- 55 g. zanahoria
- 55 g. pimiento rojo
- 55 g. pimiento verde
Elaboración paso a paso
- Troceamos las verduras de la papillote del tamaño que nos guste y las vamos poniendo en un bol apto para microondas.Tapamos el bol con papel film (que no toque las verduras) o una tapa apta para microondas que quede bien sellada.Asamos las verduras en el microondas a maxima potencia alrededor de 6-7 minutos, segun nuestro gusto.
- Ponemos a calentar la sartén o wok con el aceite.Mientras vamos cortando los filetes de ternera en tiras muy finas.Una vez que el aceite está caliente cocinamos 1- 2 minutos las tiras de ternera y las reservamos.
- Añadimos las verduras junto con las especias y el vinagre y salteamos 4-5 minutos.Una vez que se han dorado un poco incorporamos los fideos, la ternera y salteamos 1 minutos.Añadimos la salsa de soja, cocinamos 1 minuto más y pasamos a platos.Antes de sacar la sartén o wok nos aseguramos de que está todo bien caliente.
- Decoramos con las semillas de sésamo por encima y ya están listos para disfrutar.
Información Nutricional
Salteado oriental con fideos y ternera
Amount per Serving
Calorías
718
% Daily Value*
Grasas
41
g
63
%
Grasas saturadas
12
g
75
%
Colesterol
89
mg
30
%
Sodio
542
mg
24
%
Potasio
951
mg
27
%
Carbohidratos
57
g
24
%
Fibra
5
g
21
%
Azúcar
7
g
8
%
Proteínas
35
g
54
%
Vitamina A
6224
IU
124
%
Vitamina C
74
mg
90
%
Calcio
234
mg
23
%
Ácido fólico
113
µg
28
%
Hierro
8
mg
44
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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