¿Te atreves a experimentar con las especias? Prueba esta salsa vegana de setas con jengibre, deliciosa y muy fácil de hacer 😉
Salsa vegana de setas con jengibre
El jengibre da un toque original en esta salsa de setas.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 122kcal
Ingredientes
- 100 g. seta (utiliza un mix de setas congelado)
- 150 g. cebolla
- 5 g. ajo (1 diente)
- 15 ml. salsa de soja
- 100 ml. bebida de soja
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- ¼ cdta. orégano
- ¼ cdta. jengibre (en polvo)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio con el aceite.Mientras se calienta vamos cortando la cebolla y el ajo en tiras finas.Una vez que está caliente, añadimos el ajo y la cebolla y cocinamos 7-10 minutos hasta que esté muy bien pochado.
- Pasado el tiempo añadimos las setas congeladas y cocinamos a fuego medio 3 minutos junto con las especias y la salsa de soja.Añadimos la bebida de soja y cocinamos tapado a fuego suave 2 minutos.
- Lo pasamos todo al vaso de la batidora y lo trituramos hasta obtener la textura deseada.
Información Nutricional
Salsa vegana de setas con jengibre
Amount per Serving
Calorías
122
% Daily Value*
Grasas
6
g
9
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
452
mg
20
%
Potasio
332
mg
9
%
Carbohidratos
13
g
5
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
4
g
6
%
Vitamina A
197
IU
4
%
Vitamina C
10
mg
12
%
Calcio
87
mg
9
%
Ácido fólico
37
µg
9
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.
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