Roscón saludable

Roscón saludable

Hoy vamos a preparar este rico roscón saludable sin azúcares añadidos, una receta de La cadena saludable. ¿Os apetece saber como hacerlo? ¡Vamos allá!

Roscón saludable

Roscón saludable

Vamos a preparar un roscón saludable con comida real.
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Plato: Postres
Cocina: Española
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Raciones: 8 raciones
Calorías: 394kcal

Ingredientes

  • 5 huevo
  • 200 g. leche en polvo
  • 20 g. levadura
  • 20 ml. agua de azahar
  • 8 dátil (deshuesados)
  • 125 g. chocolate 85%
  • 75 g. queso mascarpone
  • almendra (picada)
  • coco rallado

Elaboración paso a paso

  • Batimos los huevos a punto de nieve.
  • Incorporamos lentamente la leche en polvo sin parar de remover.
  • Añadimos también el sobre de levadura y el agua de azahar.
  • Una vez bien integrada toda la mezcla echamos el chocolate (previamente picado con la picadora). 
    Lo removemos simplemente con una pala.
  • Lo introducimos al molde deseado, con los 6-8 dátiles deshuesados repartidos y las almendras picadas. Lo metemos al horno precalentado a 180 C, durante 30 minutos aproximadamente. 
    Sacamos y desmoldamos con cuidado
  • Lo partimos por la mitad y le untamos el mascarpone. Tapamos y decoramos un poco más.

Notas

Dejar enfriar y disfrutar de este rico roscón.
Información Nutricional
Roscón saludable
Amount per Serving
Calorías
394
% Daily Value*
Grasas
 
23
g
35
%
Grasas saturadas
 
13
g
81
%
Grasas Poliinsaturadas
 
1.2
g
Grasas monoinsaturadas
 
7.1
g
Sodio
 
138
mg
6
%
Potasio
 
683
mg
20
%
Carbohidratos
 
36
g
15
%
Fibra
 
3.8
g
16
%
Proteínas
 
13
g
20
%
Vitamina A
 
900
IU
18
%
Vitamina C
 
2.5
mg
3
%
Calcio
 
280
mg
28
%
Hierro
 
5.9
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Sergio Calderón

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