Rollitos de calabacín y salmón

Este delicioso plato de rollitos de calabacín y salmón es un entrante perfecto o también se puede tomar como plato principal para una cena.

Rollitos de calabacín y salmón
Ingredientes
- 400 g. calabacín
- 250 g. queso crema
- 250 g. salmón ahumado ( o marinado)
- 20 ml. aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Fileteamos los calabacines más o menos dos milímetros de ancho, los hacemos a la plancha o al horno sobre papel vegetal y reservamos extendidos para que se enfríen.
- Una vez frío, untamos cada lámina de calabacín con el queso crema y después ponemos encima el salmón fileteado fino.
- Ahora, procedemos a enrollar sobre si misma cada loncha de calabacín y servimos en una fuente.¡A disfrutar!
Notas
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