¿Vas con prisa?
Esta quinoa con verduras y tofu es un excelente plato único.
Además es ideal para llevarte en el tupper 😉
Quinoa con verduras y tofu
Plato sencillo y completo para una comida o cena rápida.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2
Calorías: 382kcal
Ingredientes
- 200 g. quinoa cocida
- 150 g. cebolla
- 150 g. pimiento verde
- 100 g. puerro
- 100 g. pimiento rojo
- 10 ml. salsa de soja
- ¼ cdta. ajo en polvo
- 400 g. tofu
Elaboración paso a paso
- Cortamos las verduras en tiras muy finas y ponemos a calentar una sartén pincelada con aceite.Una vez esté caliente añadimos la cebolla junto con el puerro y cocinamos 4-5 minutos.Pasado el tiempo incorporamos los pimientos junto al ajo en polvo y el tofu cortado en cubitos.Cocinamos a fuego medio hasta dejarlos a nuestro gusto (6-8 minutos más).Añadimos la salsa de soja y mezclamos muy bien.
- Añadimos la quinoa cocida a la sartén y salteamos 1-2 minutos hasta mezclar todo muy bien.Ya está listo para comer.
Información Nutricional
Quinoa con verduras y tofu
Amount per Serving
Calorías
382
% Daily Value*
Grasas
11
g
17
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
312
mg
14
%
Potasio
608
mg
17
%
Carbohidratos
47
g
20
%
Fibra
9
g
38
%
Azúcar
11
g
12
%
Proteínas
25
g
38
%
Vitamina A
2677
IU
54
%
Vitamina C
136
mg
165
%
Calcio
321
mg
32
%
Ácido fólico
119
µg
30
%
Hierro
6
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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