Puré de calabacín

Un clásico en cualquier cocina. El puré de calabacín es fácil, sano, ligero… un entrante o primer plato perfecto.

Suscríbete a Mi Cocina Real

Tendrás acceso a los 5 menús semanales y a todas las recetas que vamos publicando cada semana. ¡Ya tenemos más de 1052 recetas!

Puré de calabacín

Rico y socorrido, saludable y delicioso. Un puré que no puede faltar en ningún recetario.
Descargar pdf Califica la receta
Plato: Comida, Cremas
Cocina: Casera, Mediterránea, Vegetariana
Diet: Vegetariana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 4 raciones
Calorías: 33kcal

Ingredientes

  • 100 g. cebolla
  • 250 g. calabacín
  • 50 g. puerro
  • 30 ml. leche (o bebida vegetal para batir)
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Colocamos las verduras bien troceadas en un cazo.
    Cubrimos con agua, añadimos una pizca de sal y calentamos a fuego fuerte.
    Una vez que rompa a hervir bajamos el fuego y cocinamos 10-12 minutos hasta que todo esté blando.
  • Trituramos con la ayuda de una batidora junto con un poco de agua de cocción y leche al gusto.
    Las cantidades dependerán de lo líquido que te guste el puré.
Información Nutricional
Puré de calabacín
Amount per Serving
Calorías
33
% Daily Value*
Grasas
 
1
g
2
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Colesterol
 
1
mg
0
%
Sodio
 
12
mg
1
%
Potasio
 
232
mg
7
%
Carbohidratos
 
6
g
3
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azúcar
 
3
g
3
%
Proteínas
 
1
g
2
%
Vitamina A
 
346
IU
7
%
Vitamina C
 
15
mg
18
%
Calcio
 
32
mg
3
%
Ácido fólico
 
28
µg
7
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!

La receta es de David Guibert, nuestro chef.

¿Ya has visto las más de 1157 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real? Solo para ti por ser suscriptora 😉

Si tu también quieres colaborar con tu receta en la web y así ganar puntos extra, puedes proponer tu receta. ¡Ventajas de formar parte de nuestra plataforma!

Te recordamos que si quieres acceder a todo el contenido premium y participar en la comunidad Mi Cocina Real, puedes suscribirte por 10€ al mes. Cada semana añadimos cinco menús saludables nuevos.

¿Aún no nos sigues en Instagram? ¡Te dejamos por aquí nuestra cuenta para que le eches un vistazo!

Comentarios

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora la receta




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.