Las cremas y purés son un primer plato perfecto. Ligeras, saciantes y cargadas de nutrientes. Prueba este rico puré de brócoli.
Puré de brócoli
Las cremas y purés son un primer plato perfecto. Ligeras, saciantes y cargadas de nutrientes.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 4 raciones
Calorías: 43kcal
Ingredientes
- 100 g. cebolla
- 250 g. brócoli
- 50 g. puerro
- 30 ml. leche (o bebida vegetal para batir)
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Colocamos las verduras bien troceadas en un cazo.Cubrimos con agua, añadimos una pizca de sal y calentamos a fuego fuerte.Una vez que rompa a hervir bajamos el fuego y cocinamos 10-12 minutos hasta que todo esté blando.
- Trituramos con la ayuda de una batidora junto con un poco de agua de cocción y leche al gusto.Las cantidades dependerán de lo líquido que te guste el puré.
Información Nutricional
Puré de brócoli
Amount per Serving
Calorías
43
% Daily Value*
Grasas
1
g
2
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Colesterol
1
mg
0
%
Sodio
27
mg
1
%
Potasio
266
mg
8
%
Carbohidratos
9
g
4
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
3
g
3
%
Proteínas
2
g
3
%
Vitamina A
610
IU
12
%
Vitamina C
59
mg
72
%
Calcio
51
mg
5
%
Ácido fólico
53
µg
13
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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