Hoy prepararemos un desayuno un tanto diferente: porridge con champiñones y pimentón. ¡A disfrutar de este desayuno con avena!
Porridge vegano con champiñones y pimentón
Un porridge diferente, pero que te va a encantar
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 1 persona
Calorías: 295kcal
Ingredientes
- 40 g. avena (integral)
- 200 ml. bebida de soja
- 50 g. champiñón
- 5 ml. aceite de oliva virgen extra
- 1 cdta. sal yodada
- pimentón
Elaboración paso a paso
- Calentamos la bebida de soja en un cazo con una pizca de sal a fuego medio.
- Una vez hemos escurrida la avena, después de haberla dejado en remojo la noche anterior, la añadimos al cazo con la bebida y removemos sin parar.
- Por otra parte, cortamos los champiñones en láminas y los dóralos a la plancha con un poco de aceite y una pizca de sal.
- Cuando el porridge haya alcanzado el espesor deseado, servimos en un plato hondo, colocamos los champiñones por encima y espolvoreamos con pimentón.
Notas
Si queréis, podéis añadir tofu ahumado para darle más sabor al porridge.
Información Nutricional
Porridge vegano con champiñones y pimentón
Amount per Serving
Calorías
295
% Daily Value*
Grasas
12
g
18
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Sodio
2042
mg
89
%
Potasio
554
mg
16
%
Carbohidratos
35
g
15
%
Fibra
5
g
21
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
12
g
18
%
Vitamina A
786
IU
16
%
Vitamina C
15
mg
18
%
Calcio
301
mg
30
%
Ácido fólico
84
µg
21
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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