Pollo asado en crockpot

Pollo asado en crockpot

Hoy prepararemos un sabroso pollo asado en crockpot u olla de cocción lenta que acompañaremos con una buena ensalada de tomate y pepino.

Pollo asado en crockpot

Pollo asado en crockpot

Una manera diferente de preparar un pollo asado
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Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 6 horas
Horno: 10 minutos
Tiempo total: 6 horas 15 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 448kcal
Chef: Javier

Ingredientes

  • 250 g. pollo (cuartos traseros)
  • 150 g. cebolla
  • 200 g. patata

Para embadurnar el pollo:

  • 20 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 1 pimentón
  • ½ ajo (en polvo)
  • ½ sal yodada
  • ½ pimienta

Elaboración paso a paso

  • Primero pelaremos y cortaremos la patata en forma de finos discos y la pondremos al fondo de la olla.
  • Seguidamente, hacemos lo mismo con la cebolla y colocamos encima el pollo

Para preparar la cobertura:

  • Colocamos en un bol el aceite de oliva junto con las especias y removemos todo bien hasta conseguir una pasta.
  • Embadurnamos bien el pollo con la salsa y cocinamos a velocidad 1 durante 6 horas.
  • Finalmente, para darle el toque final, calentamos en el grill del horno durante 5 o 10 minutos.

Notas

La olla de cocción lenta (crockpot) es un tipo de olla eléctrica que permite cocinar los alimentos a bajas temperaturas con lo que mantiene mejor las propiedades nutritivas de los alimentos además de aportar un sabor muy interesante.
Información Nutricional
Pollo asado en crockpot
Amount per Serving
Calorías
448
% Daily Value*
Grasas
 
29
g
45
%
Grasas saturadas
 
7
g
44
%
Colesterol
 
94
mg
31
%
Sodio
 
101
mg
4
%
Potasio
 
759
mg
22
%
Carbohidratos
 
20
g
8
%
Fibra
 
4
g
17
%
Azúcar
 
3
g
3
%
Proteínas
 
27
g
42
%
Vitamina A
 
421
IU
8
%
Vitamina C
 
19
mg
23
%
Calcio
 
61
mg
6
%
Ácido fólico
 
39
µg
10
%
Hierro
 
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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