Seguimos descubriendo recetas tradicionales.
Hoy os presentamos estos pimientos rellenos de atún y arroz tan fáciles y ricos.
Pimientos rellenos de atún
Plato muy completo, delicioso y original.
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 253kcal
Ingredientes
- 150 g. arroz integral cocido
- 300 g. pimiento rojo (asado, 1 pimiento)
- 120 g. atún en conserva (al natural, bien escurrido)
- 100 g. cebolla
- 5 g. ajo
- ¼ cdta. tomillo
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 10 ml. salsa de soja
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén con el aceite.Mientras se calienta picamos el ajo en cubitos muy finos y la cebolla en tiras finas.Una vez caliente añadimos el ajo, esperamos a que se dore e incorporamos la cebolla.Cocinamos 5 minutos (dejarlo a nuestro gusto).
- Con las cebolla al gusto añadimos el tomillo, la salsa de soja y el atún.Cocinamos y mezclamos durante 1 minuto.Incorporamos el arroz y mezclamos muy bien.
- Calentamos los pimientos en el microondas y los rellenamos con el arroz.Ya lo tenemos listo para disfrutar.
Notas
CONSEJO: Podemos añadir un poco de queso por encima y gratinarlo en el horno (10-15 minutos)
Información Nutricional
Pimientos rellenos de atún
Amount per Serving
Calorías
253
% Daily Value*
Grasas
7
g
11
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Colesterol
22
mg
7
%
Sodio
437
mg
19
%
Potasio
556
mg
16
%
Carbohidratos
32
g
13
%
Fibra
5
g
21
%
Azúcar
9
g
10
%
Proteínas
16
g
25
%
Vitamina A
4731
IU
95
%
Vitamina C
196
mg
238
%
Calcio
40
mg
4
%
Ácido fólico
84
µg
21
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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