Pesto de albahaca vegano

Este rico pesto de albahaca vegano lo podremos utilizar para acompañar otras recetas. Es obra de Verónica Vélez (@vero.nutri).

Pesto de albahaca vegano

Pesto de albahaca vegano

Combina muy bien con la pasta, las verduras o ¡cualquier receta que quieras reinventar!
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Plato: Acompañamiento
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Raciones: 4 personas
Calorías: 147kcal

Ingredientes

  • 20 g. albahaca (fresca)
  • 5 g. ajo
  • 20 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 15 ml. zumo de limón
  • 20 g. levadura nutricional
  • 50 g. piñones

Elaboración paso a paso

  • Trituramos todos los ingredientes y le damos la consistencia deseada.

Notas

Puedes utilizar piñones o con anacardos también queda muy rica.
Información Nutricional
Pesto de albahaca vegano
Serving Size
 
10 g
Amount per Serving
Calorías
147
% Daily Value*
Grasas
 
12
g
18
%
Grasas saturadas
 
7.7
g
48
%
Grasas Poliinsaturadas
 
37.5
g
Grasas monoinsaturadas
 
392.5
g
Sodio
 
0.4
mg
0
%
Potasio
 
19.4
mg
1
%
Carbohidratos
 
4
g
2
%
Fibra
 
0.9
g
4
%
Azúcar
 
0.8
g
1
%
Proteínas
 
6
g
9
%
Vitamina A
 
300
IU
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Puedes encontrar a Verónica Vélez en su cuenta de Instagram como @vero.nutri.

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