Vamos a preparar una receta muy sencilla de paté vegano de lentejas que nos trae Verónica desde el blog Cocinando con Ciencias.
¿Qué tal utilizar este paté para merendar con unos crudités de verduras o un poco de pan de espelta integral? 🙂
Paté vegano de lentejas
Vamos a preparar una receta muy sencilla de paté vegano de lentejas que nos trae Verónica desde el blog Cocinando con Ciencias.
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Raciones: 4 personas
Calorías: 70kcal
Ingredientes
- 100 g. lenteja cocida
- 300 g. zanahoria
- 5 g. ajo
- 100 g. seta (salteadas)
- cúrcuma
- limón (ralladura)
- cilantro (hojas)
Elaboración paso a paso
- Cocer las zanahorias y reservar.
- Saltear las setas con un poco de aceite y el ajo y reservar.
- Mezclar las setas, con las zanahorias, las lentejas cocidas y las especias y triturar todo hasta que quede una pasta homogénea.
Notas
¡El dip perfecto!
Información Nutricional
Paté vegano de lentejas
Amount per Serving
Calorías
70
% Daily Value*
Grasas
1
g
2
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
55
mg
2
%
Potasio
408
mg
12
%
Carbohidratos
14
g
6
%
Fibra
5
g
21
%
Azúcar
5
g
6
%
Proteínas
4
g
6
%
Vitamina A
12530
IU
251
%
Vitamina C
5
mg
6
%
Calcio
30
mg
3
%
Ácido fólico
63
µg
16
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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