Hoy vamos a preparar un rico pastel de batata (boniatos) que podremos usar como postre para esas ocasiones especiales. La receta es de Eskisanos 🙂
Pastel de batata
Un rico pastel de batata (boniato) sin azúcar añadido.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 8 raciones
Calorías: 222kcal
Ingredientes
- 500 g. boniato
- 3 huevo
- 120 ml. leche
- 50 g. harina de maíz
- 100 g. mantequilla (derretida)
- canela
Elaboración paso a paso
- Metemos dos batatas grandes al microondas forradas con papel film durante 10 minutos para que se ablanden.
- Mientras tanto mezclamos: 3 huevos, 120 ml. de leche, 50 g. de harina de maíz, 100 g. de mantequilla derretida y una pizca de canela en polvo.
- Añadimos la carne de las dos batatas y batimos.
- Vertemos la mezcla en un molde forrado de papel vegetal y horneamos durante 40-50 minutos a 200°C.
Notas
¡Que aproveche realfooders!
Información Nutricional
Pastel de batata
Amount per Serving
Calorías
222
% Daily Value*
Grasas
13.2
g
20
%
Grasas saturadas
7.5
g
47
%
Grasas Poliinsaturadas
0.9
g
Grasas monoinsaturadas
3.9
g
Sodio
56
mg
2
%
Potasio
422
mg
12
%
Carbohidratos
21.8
g
9
%
Fibra
3
g
13
%
Proteínas
4.7
g
7
%
Vitamina A
15000
IU
300
%
Vitamina C
13.2
mg
16
%
Calcio
60
mg
6
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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