Este plato de pasta con salsa de tomate, verduras y atún es una comida exprés y equilibrada, perfecta para llevar de tupper.
Pasta con salsa de tomate, verduras y atún
Ingredientes
- 100 g. pasta integral
- 200 g. atún en conserva
- 150 g. salsa de tomate
- 80 g. calabacín
- 80 g. puerro
- 80 g. zanahoria
- 10 g. ajo (1 o 2 dientes, según gustos)
- ¼ cdta. salsa de soja
- ½ cdta. orégano
- 5 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una cazuela con abundante agua y sal.Una vez que rompa a hervir cocinamos la pasta siguiendo las indicaciones del paquete.
- Al mismo tiempo ponemos a calentar la sartén con el aceite a fuego medio-fuerte.Mientras se calienta aprovechamos para picar los ajos muy fino y cortar las verduras en tiras finas.Una vez caliente añadimos los ajos y dejamos que se doren un poco.Llegados a ese punto incorporamos el resto de verduras y cocinamos 4-5 minutos hasta dejar a nuestro gusto.
- Mientras se va cocinando todo en un bol mezclamos la salsa de tomate con el orégano, la salsa de soja y el atún muy bien escurrido.Reservamos hasta que tengamos todo lo demás listo.
- Una vez que las verduras y la pasta están bien cocinadas es hora de terminar el plato.Escurrimos muy bien la pasta y la pasamos a un par de platos.Colocamos por encima la salsa de tomate con el atún y terminamos con las verduras por encima.Ya está listo para comer.
La receta es de David Guibert, nuestro chef.
¿Ya has visto las más de 1056 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real? Solo para ti por ser suscriptora 😉
Si tu también quieres colaborar con tu receta en la web y así ganar puntos extra, puedes proponer tu receta. ¡Ventajas de formar parte de nuestra plataforma!
Te recordamos que si quieres comentar la receta y participar en la comunidad Mi Cocina Real, puedes suscribirte desde 7€ al mes. Cada semana añadimos cinco menús saludables nuevos y más de 7 recetas diferentes.
¿Aún no nos sigues en Instagram? ¡Te dejamos por aquí nuestra cuenta para que le eches un vistazo!
