Pasta con salsa de tomate, verduras y atún

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Este plato de pasta con salsa de tomate, verduras y atún es una comida exprés y equilibrada, perfecta para llevar de tupper.

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Pasta con salsa de tomate, verduras y atún

Rodean muchos mitos a la pasta, pero puede ser parte de un plato saludable sin ningún problema. Las proporciones son la clave.
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Plato: Comida
Cocina: Casera, Express, Mediterránea
Diet: Sin lactosa
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 349kcal

Ingredientes

  • 100 g. pasta integral
  • 200 g. atún en conserva
  • 150 g. salsa de tomate
  • 80 g. calabacín
  • 80 g. puerro
  • 80 g. zanahoria
  • 10 g. ajo (1 o 2 dientes, según gustos)
  • ¼ cdta. salsa de soja
  • ½ cdta. orégano
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar una cazuela con abundante agua y sal.
    Una vez que rompa a hervir cocinamos la pasta siguiendo las indicaciones del paquete.
  • Al mismo tiempo ponemos a calentar la sartén con el aceite a fuego medio-fuerte.
    Mientras se calienta aprovechamos para picar los ajos muy fino y cortar las verduras en tiras finas.
    Una vez caliente añadimos los ajos y dejamos que se doren un poco.
    Llegados a ese punto incorporamos el resto de verduras y cocinamos 4-5 minutos hasta dejar a nuestro gusto.
  • Mientras se va cocinando todo en un bol mezclamos la salsa de tomate con el orégano, la salsa de soja y el atún muy bien escurrido.
    Reservamos hasta que tengamos todo lo demás listo.
  • Una vez que las verduras y la pasta están bien cocinadas es hora de terminar el plato.
    Escurrimos muy bien la pasta y la pasamos a un par de platos.
    Colocamos por encima la salsa de tomate con el atún y terminamos con las verduras por encima.
    Ya está listo para comer.
Información Nutricional
Pasta con salsa de tomate, verduras y atún
Amount per Serving
Calorías
349
% Daily Value*
Grasas
 
5
g
8
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Colesterol
 
36
mg
12
%
Sodio
 
687
mg
30
%
Potasio
 
752
mg
21
%
Carbohidratos
 
48
g
20
%
Fibra
 
7
g
29
%
Azúcar
 
9
g
10
%
Proteínas
 
28
g
43
%
Vitamina A
 
7811
IU
156
%
Vitamina C
 
21
mg
25
%
Calcio
 
79
mg
8
%
Ácido fólico
 
55
µg
14
%
Hierro
 
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.

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