La receta dulce del domingo son estos muffins integrales de chocolate al microondas. Receta de Andrea SP (@andreasotp) desde el grupo Mi Cocina Real de Fb.
Muffins integrales de chocolate al microondas
Hechos con cacao y de tres variedades diferentes: de fresa, de plátano y de nuez.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 12 unidades
Calorías: 114kcal
Ingredientes
- 100 g. harina integral de centeno
- 50 g. harina de almendra
- 4 huevo
- 25 g. cacao puro (en polvo sin azúcar añadido)
- 1 plátano (maduro pequeño)
- 40 g. fresa (maduras grandes)
- 40 g. nueces
- 70 ml. bebida de soja (sin azúcares añadidos)
- 30 ml. agua
Opcional: algún tipo de endulzante
- dátil (por ejemplo)
Elaboración paso a paso
- Ponemos todos los ingredientes a excepción del plátano, las fresas y las nueces en el procesador hasta que quede una mezcla uniforme.
- Repartimos la mezcla en tres cuencos. A mí, en cada uno me han salido 140gr.
- En el primer cuenco con la mezcla chafamos un plátano, en el segundo las fresas y en el tercero las nueces finamente picadas. Mezclamos cada uno de ellos.
- Una vez hecha la mezcla con nuestros saboreamos los repartimos en moldes aptos para microondas. Yo he usado unos de silicona.
- Añadimos un trocito de plátano, fresa y de nuez en el sabor correspondiente. Por decoración y para poder diferenciarlos.
- Los ponemos 4 min. en el microondas. Una vez terminado el tiempo, los desmoldamos y los dejamos unos minutos reposar encima de una rejilla.
Notas
Para conservarlos, podemos guárdalos en un tupper bien cerrado, y como consejo, antes de comerlos, si los metemos unos segundos al micro podemos disfrutarlos como recién hechos
Información Nutricional
Muffins integrales de chocolate al microondas
Serving Size
1 unidad
Amount per Serving
Calorías
114
% Daily Value*
Grasas
6
g
9
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Colesterol
54
mg
18
%
Sodio
24
mg
1
%
Potasio
151
mg
4
%
Carbohidratos
12
g
5
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
2
g
2
%
Proteínas
4
g
6
%
Vitamina A
110
IU
2
%
Vitamina C
3.1
mg
4
%
Calcio
33
mg
3
%
Hierro
1.1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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