¿Sin tiempo para cocinar? ¡No es problema para comer sano! Estas lentejas con verduras salteadas se preparan en un momento 😉
Lentejas con verduras salteadas
Plato completo, rápido y delicioso.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 276kcal
Ingredientes
- 300 g. lenteja cocida (bien lavada)
- 100 g. calabacín
- 100 g. cebolla
- 100 g. zanahoria
- 100 g. puerro
- 5 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio fuerte con el aceite.Mientras cortamos las verduras en trozos no muy grandes (como se ve en la foto).
- Una vez caliente añadimos la cebolla junto con la zanahoria y cocinamos 2 minutos con una pizca de sal.Pasado el tiempo incorporamos el calabacín junto con el puerro y cocinamos 5-7 minutos más o hasta dejar las verduras a nuestro gusto.
- Pasamos a un par de platos.Añadimos a esa misma sartén las lentejas y las cocinamos 2-3 minutos hasta que se calienten.Pasar al plato junto con las verduras y listo para comer.
Notas
NOTA: Probar antes de sacar de la sartén por si necesita un poco más de sal. IMPORTANTE: Puedes comer todo por separado como se ve en la foto o añadir las lentejas a la sartén cuando las verduras estén bien cocinadas y mezclar todo. Es cuestión de gustos.
Información Nutricional
Lentejas con verduras salteadas
Amount per Serving
Calorías
276
% Daily Value*
Grasas
4
g
6
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
54
mg
2
%
Potasio
1007
mg
29
%
Carbohidratos
48
g
20
%
Fibra
16
g
67
%
Azúcar
10
g
11
%
Proteínas
16
g
25
%
Vitamina A
9300
IU
186
%
Vitamina C
24
mg
29
%
Calcio
94
mg
9
%
Ácido fólico
335
µg
84
%
Hierro
7
mg
39
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!
Si tu también quieres colaborar con tu receta en la web y así ganar puntos extra, puedes proponer tu receta. ¡Ventajas de formar parte de nuestra plataforma!
¿Aún no nos sigues en Instagram? ¡Te dejamos por aquí nuestra cuenta para que le eches un vistazo!