Delicioso plato de huevos a la plancha con salteado de coles de Bruselas con almendras.
Rápido y rico combinado cargado de nutrientes 😉
Podéis acompañar de una de nuestras deliciosas ensaladas.
Huevos a la plancha con salteado de coles de Bruselas con almendras
Rico y nutritivo plato completo. Una comida saludable en menos de 15 minutos 😉
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 418kcal
Ingredientes
- 4 huevo
- 400 g. coles de Bruselas (congeladas)
- 300 ml. agua
- ½ cdta. ajo en polvo
- 40 g. almendra
- 5 ml. salsa de soja (1 cdta. aproximadamente)
- 20 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén con el agua.Una vez que rompa a hervir añadimos las coles de bruselas, tapamos y cocinamos a fuego fuerte durante 8 minutos.Pasados los 8 minutos retiramos el agua, añadimos el aceite y salteamos 2 minutos con la salsa de soja, las almendras machacadas, el ajo en polvo y salpimentamos al gusto.Ya estarían listas para comer.
- Mientras cocinamos las coles de Bruselas preparamos los huevos a la plancha.Ponemos a calentar una sartén antiadherente pincelada con un poco de aceite a fuego medio-fuerte.Una vez caliente añadimos 2 huevos, tapamos y dejamos cocinar hasta que la clara cuaje del todo.
- Juntamos en el plato los huevos con las coles de Bruselas salteadas y ya está listo para disfrutar.
Notas
IMPORTANTE: Calcula que los huevos cuesta hacerlos 2-3 minutos. Así tendrás listo toda la comida a la vez y nada se quedará frío.
Información Nutricional
Huevos a la plancha con salteado de coles de Bruselas con almendras
Amount per Serving
Calorías
418
% Daily Value*
Grasas
29
g
45
%
Grasas saturadas
5
g
31
%
Colesterol
327
mg
109
%
Sodio
323
mg
14
%
Potasio
1040
mg
30
%
Carbohidratos
23
g
10
%
Fibra
10
g
42
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
22
g
34
%
Vitamina A
1983
IU
40
%
Vitamina C
170
mg
206
%
Calcio
186
mg
19
%
Ácido fólico
173
µg
43
%
Hierro
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
La receta es de David Guibert, nuestro chef.
¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!