Porque no hace falta tener mucho tiempo par comer bien.
Estos huevos a la plancha con champiñones salteados son un ejemplo de ello 😉
Huevos a la plancha con champiñones salteados
Perfecta combinación para disfrutar sin complicaciones 😉
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 167kcal
Ingredientes
- 500 g. champiñón (o portobello enteros)
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 15 ml. salsa de soja
- 2 huevo
Elaboración paso a paso
- Retiramos la parte de los tallos que están pegados a la tierra (en caso de comprarlos sin limpiar), los lavamos muy bien bajo el grifo y los secamos.
- Ponemos a calentar una sartén a fuego muy fuerte junto con el aceite. Una vez que esté bien caliente añadimos los champiñones enteros (si nuestra sartén es pequeña hacer en 2 veces) y cocinamos 5-6 minutos removiendo bastante para evitar que se nos quemen. Puedes tenerlos más tiempo si te gustan más hechos.
- Una vez que estén a tu gusto, añade la salsa de soja y saltea unos segundos más. Sácalos de la sartén y reserva.
- Pincela con un poco de aceite la sartén en la que cocinaste los champiñones y cocina los huevos a la plancha hasta que estén a tu gusto.Sirve tus huevos junto a los champiñones y… ¡a disfrutar!
Notas
IMPORTANTE: Los champiñones tienen que estar enteros para evitar que reduzcan demasiado y suelten demasiada agua.
Información Nutricional
Huevos a la plancha con champiñones salteados
Amount per Serving
Calorías
167
% Daily Value*
Grasas
10
g
15
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Colesterol
164
mg
55
%
Sodio
494
mg
21
%
Potasio
856
mg
24
%
Carbohidratos
9
g
4
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
5
g
6
%
Proteínas
14
g
22
%
Vitamina A
238
IU
5
%
Vitamina C
5
mg
6
%
Calcio
32
mg
3
%
Ácido fólico
63
µg
16
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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