Hojaldre con verduras

hojaldre verduras
hojaldre verduras

Este hojaldre con verduras es una deliciosa manera de no olvidarnos de las verduras en las comidas más festivas.

hojaldre verduras

Hojaldre con verduras

Delicioso hojaldre para disfrutar de las verduras de forma especial.
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Plato: Aperitivo, Comida
Cocina: Casera, Mediterránea, Vegana, Vegetariana
Diet: Vegana, Vegetariana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Raciones: 4 personas
Calorías: 20kcal

Ingredientes

  • 1 lámina hojaldre
  • 200 g. tomate
  • 250 g. calabacín
  • 120 g. salsa de tomate
  • ¼ cdta. orégano
  • ¼ cdta. ajo en polvo
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a precalentar el horno a 200ºC calor arriba y abajo (si pones con opción de ventilador se dorará mejor pero es más fácil que se queme).
    Mientras cortamos el calabacín y los tomates en rodajas no muy gruesas.
    También aprovechamos para mezclar la salsa de tomate con el orégano, el ajo en polvo y salpimentar al gusto.
  • Cortamos el hojaldre en 4 porciones grandes u 8 más pequeñas.
    Colocamos en la base (sin llegar hasta los bordes) salsa de tomate e intercalamos rodajas de tomate y calabacín como se ve en la foto.
  • Una vez que el horno esté bien caliente horneamos nuestros hojaldres 20-30 minutos hasta dejarlos al gusto.
    Ten cuidado para que no se quemen o doren en exceso.

Notas

IDEA: Si quieres los puedes terminar con un poco de queso por encima y dejar gratinar 2-3 minutos en el horno.
TRUCO: Puedes utilizar las verduras que más te gusten, pero ten en cuenta que tienen que estar cocinadas en 20-30 minutos para que el hojaldre no se cocine en exceso.
IMPORTANTE: No añadas más de un ingrediente que suelte mucha agua. En este caso tenemos el tomate, pero es mejor no echar también setas o champiñones. Así te aseguras que hojaldre se cocina bien y queda crujiente.
Información Nutricional
Hojaldre con verduras
Amount per Serving
Calorías
20
% Daily Value*
Grasas
 
1
g
2
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Sodio
 
162
mg
7
%
Potasio
 
256
mg
7
%
Carbohidratos
 
4
g
2
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azúcar
 
3
g
3
%
Proteínas
 
1
g
2
%
Vitamina A
 
413
IU
8
%
Vitamina C
 
12
mg
15
%
Calcio
 
10
mg
1
%
Ácido fólico
 
16
µg
4
%
Hierro
 
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.

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