Helado de espinacas

Helado de espinacas

Hoy, Verónica Vélez nos trae una manera sencilla de preparar un rico helado de espinacas. ¿Quién dijo frío? ¡Qué aproveche!

Si tenemos Thermomix conseguiremos una textura parecida a la de los helados convencionales.

Helado de espinacas

Helado de espinacas

Helado sabroso lleno de vitaminas y minerales procedentes de las verduras y la fruta.
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Plato: Postres
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo total: 2 minutos
Raciones: 1 ración
Calorías: 175kcal
Chef: Eva García

Ingredientes

  • 1 plátano (maduro congelado)
  • 50 g. espinaca (congeladas)
  • 10 g. proteína vegetal
  • 15 g. nueces

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en un procesador de alimento potente el plátano, las espinacas y la proteína en polvo (yo utilicé una sin sabor muy buena, pero también puede ser de vainilla). 
    Tritutamos todo (en Thermomix 45 seg, velocidad 5).
  • Si no tenemos un procesador potente, se le puede añadir algo de líquido o un yogur.
  • Añadimos las nueces como topping.

Notas

También podemos poner como toppin almendra a daditos, anacardos o cualquier otro fruto seco que os apetezca.
Información Nutricional
Helado de espinacas
Serving Size
 
250 g
Amount per Serving
Calorías
175
% Daily Value*
Grasas
 
4.3
g
7
%
Grasas saturadas
 
0.1
g
1
%
Grasas Poliinsaturadas
 
0.1
g
Grasas monoinsaturadas
 
0.2
g
Sodio
 
140.5
mg
6
%
Potasio
 
652
mg
19
%
Carbohidratos
 
25.2
g
11
%
Fibra
 
3.7
g
15
%
Proteínas
 
11.3
g
17
%
Vitamina A
 
2000
IU
40
%
Vitamina C
 
16.8
mg
20
%
Calcio
 
44
mg
4
%
Hierro
 
2.6
mg
14
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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