Seguimos apostando por las hamburguesas de legumbre para aumentar su consumo.
Hoy proponemos esta hamburguesa de guisante y aguacate.
Hamburguesa de guisante y aguacate
No nos cansamos de ofreceros diferentes versiones de hamburguesas de legumbres, nos parecen una forma diferente y divertida de comerlas 😉
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 344kcal
Ingredientes
- 200 g. guisante (congelado)
- ½ aguacate
- 80 g. cebolla
- 5 g. ajo (1 diente)
- 20 g. cacahuete (machacado)
- 20 g. pan rallado integral
- 40 g. avena (en copos)
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar un cazo con agua y sal.Una vez que rompa a hervir añadimos los guisantes congelados y cocinamos 6-7 minutos (seguir indicaciones del paquete).Cuando estén cocidos los pasamos por agua fría hasta enfriarlos del todo.
- Mientras se cuecen los guisantes ponemos a calentar una sartén pincelada con un poco de aceite.Una vez caliente añadimos la cebolla y el ajo picados en cubitos pequeños.Cocinamos 3-4 minutos hasta dejarlos bien pochados.
- En un bol grande ponemos todos los ingredientes de nuestras hamburguesas y machacamos con la ayuda de un tenedor hasta obtener una masa a la que podamos dar forma.Damos forma de hamburguesa con mucho cuidado, ya que son delicadas.Doramos en una sartén hasta dejarlas a nuestro gusto.
Información Nutricional
Hamburguesa de guisante y aguacate
Amount per Serving
Calorías
344
% Daily Value*
Grasas
14
g
22
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Sodio
67
mg
3
%
Potasio
693
mg
20
%
Carbohidratos
46
g
19
%
Fibra
13
g
54
%
Azúcar
8
g
9
%
Proteínas
13
g
20
%
Vitamina A
838
IU
17
%
Vitamina C
51
mg
62
%
Calcio
61
mg
6
%
Ácido fólico
144
µg
36
%
Hierro
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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