Nos encantan las hamburguesas de legumbres.
Son un gran recurso para aumentar su consumo.
Hoy os proponemos una hamburguesa de garbanzo al curry súper rica.
Hamburguesa de garbanzo al curry
Este tipo de preparaciones son un gran recurso para tomar legumbres de forma diferente.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 293kcal
Ingredientes
- 250 g. garbanzo cocido
- 50 g. avena (en copos)
- 100 g. cebolla (rallada)
- 5 g. ajo (1 diente picado fino)
- 80 g. zanahoria (rallada)
- ½ cdta. curry
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 10 ml. salsa de soja
- 1 cdta. perejil (picado)
- ½ cdta. cilantro (picado, opcional)
Elaboración paso a paso
- Ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos muy bien.Con la ayuda de un tenedor vamos machacando la mezcla hasta conseguir una consistencia que nos permita darles forma sin que se rompan.Dividimos la masa en 4 bolas y les damos forma de hamburguesas.
- Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite.Una vez que está caliente vamos añadiendo nuestras hamburguesas y las vamos dorando por ambos lados hasta dejarlas a nuestro gusto.
Información Nutricional
Hamburguesa de garbanzo al curry
Amount per Serving
Calorías
293
% Daily Value*
Grasas
9
g
14
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
659
mg
29
%
Potasio
472
mg
13
%
Carbohidratos
44
g
18
%
Fibra
10
g
42
%
Azúcar
4
g
4
%
Proteínas
11
g
17
%
Vitamina A
6725
IU
135
%
Vitamina C
8
mg
10
%
Calcio
81
mg
8
%
Ácido fólico
56
µg
14
%
Hierro
3
mg
17
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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