En nuestra sección de recetas temáticas, nos trasladamos hoy a E.E.U.U. con esta típica y sabrosa hamburguesa americana en versión saludable.
Hamburguesa americana
Comete una tipica hamburguesa americana sin salir de casa 😉
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 530kcal
Ingredientes
- 160 g. pan integral (2 bollos para hamburguesa)
- 250 g. ternera picada
- 30 g. cebolla (dulce)
- 40 g. tomate
- 10 g. lechuga (2 hojas pequeñas)
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Salsa americana
- ½ yogur natural
- 20 g. salsa de tomate
- ¼ cdta. ajo en polvo
- 3 ml. vinagre (de manzana)
- ¼ cdta. pimentón dulce
- 10 g. pepinillo (picado muy fino)
- ¼ cdta. mostaza
- picante (unas gotas, opcional)
Elaboración paso a paso
- Ponemos todos los ingredientes de la salsa de nuestras hamburguesas en un bol y lo mezclamos muy bien.Guardamos en la nevera y dejamos reposar un rato antes de hacer nuestras hamburguesas.Lo mejor sería hacer la salsa por la mañana para disfrutar por la noche.
- En un bol mezclamos la carne picada con sal y pimienta a nuestro gusto.Mientras reposa, ponemos a calentar una sartén a fuego medio-fuerte pincelada con un poco de aceite.Una vez valiente abrimos nuestros panes y los tostamos por la parte interior.Ten cuidado de que no se te quemen.
- Pasamos los panes a los platos donde comeremos las hamburguesas y cocinamos nuestras hamburguesas hasta dejarlas al punto que más te gusta (si te gustan poco hechas no te pierdas el consejo al final de la receta).Las pasamos a un plato y dejamos reposar 1-2 minutos.El objetivo es que suelten todo el líquido antes de pasarlas a nuestros panes.
- MOMENTO MUY IMPORTANTE vamos a montar nuestras hamburguesas.El montaje de la hamburguesa es tan importante como se cocinado.El orden de los ingredientes debe de ser el siguiente: Base del pan / carne / tomate / cebolla / lechuga / tapa del pan con un poco de salsa.
Notas
CONSEJO: Si te gusta la carne poco hecha aprovecha te recomiendo dejar reposar la carne picada fuera de la nevera 20-30 minutos para que coja un poco de temperatura. Sino, es muy fácil que la hamburguesa te quede demasiado fría por dentro. TRUCOS: Si le quieres añadir queso basta con poner el queso encima de la hamburguesa una vez que le has dado la vuelta y esperar a que se derrita.
Información Nutricional
Hamburguesa americana
Amount per Serving
Calorías
530
% Daily Value*
Grasas
28
g
43
%
Grasas saturadas
10
g
63
%
Colesterol
89
mg
30
%
Sodio
504
mg
22
%
Potasio
638
mg
18
%
Carbohidratos
36
g
15
%
Fibra
6
g
25
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
32
g
49
%
Vitamina A
271
IU
5
%
Vitamina C
5
mg
6
%
Calcio
108
mg
11
%
Ácido fólico
55
µg
14
%
Hierro
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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