Seguimos proponiéndoos diferentes formas de comer legumbres.
Hoy os proponemos estas hamburguesas de alubias rojas, fáciles y muy ricas.
Hamburguesa de alubias rojas
Comer legumbres no significa limitarse a los guisos y pasar horas en la cocina. Disfruta de las alubias en este formato hamburguesa.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 357kcal
Ingredientes
- 250 g. alubia cocida (roja)
- 50 g. avena (en copos)
- 20 g. pan rallado integral
- 100 g. cebolla (rallada)
- 5 g. ajo (1 diente)
- 80 g. zanahoria (rallada)
- ½ cdta. tomillo
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- ½ chile (rojo, opcional segun tu gusto.)
Elaboración paso a paso
- Ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos muy bien.Con la ayuda de un tenedor vamos machacando la mezcla hasta conseguir una consistencia que nos permita darles forma sin que se rompan.Dividimos la masa en 4 bolas y les damos forma de hamburguesas.
- Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite.Una vez que está caliente vamos añadiendo nuestras hamburguesas y las vamos dorando por ambos lados hasta dejarlas a nuestro gusto.
Información Nutricional
Hamburguesa de alubias rojas
Amount per Serving
Calorías
357
% Daily Value*
Grasas
8
g
12
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
92
mg
4
%
Potasio
895
mg
26
%
Carbohidratos
62
g
26
%
Fibra
12
g
50
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
15
g
23
%
Vitamina A
6790
IU
136
%
Vitamina C
25
mg
30
%
Calcio
129
mg
13
%
Ácido fólico
109
µg
27
%
Hierro
6
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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