Hamburguesa de alubias rojas

hamburguesa alubias rojas

Seguimos proponiéndoos diferentes formas de comer legumbres.

Hoy os proponemos estas hamburguesas de alubias rojas, fáciles y muy ricas.

hamburguesa alubias rojas

Hamburguesa de alubias rojas

Comer legumbres no significa limitarse a los guisos y pasar horas en la cocina. Disfruta de las alubias en este formato hamburguesa.
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Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 357kcal

Ingredientes

  • 250 g. alubia cocida (roja)
  • 50 g. avena (en copos)
  • 20 g. pan rallado integral
  • 100 g. cebolla (rallada)
  • 5 g. ajo (1 diente)
  • 80 g. zanahoria (rallada)
  • ½ cdta. tomillo
  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra
  • ½ chile (rojo, opcional segun tu gusto.)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos muy bien.
    Con la ayuda de un tenedor vamos machacando la mezcla hasta conseguir una consistencia que nos permita darles forma sin que se rompan.
    Dividimos la masa en 4 bolas y les damos forma de hamburguesas. 
  • Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite.
    Una vez que está caliente vamos añadiendo nuestras hamburguesas y las vamos dorando por ambos lados hasta dejarlas a nuestro gusto. 
Información Nutricional
Hamburguesa de alubias rojas
Amount per Serving
Calorías
357
% Daily Value*
Grasas
 
8
g
12
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Sodio
 
92
mg
4
%
Potasio
 
895
mg
26
%
Carbohidratos
 
62
g
26
%
Fibra
 
12
g
50
%
Azúcar
 
6
g
7
%
Proteínas
 
15
g
23
%
Vitamina A
 
6790
IU
136
%
Vitamina C
 
25
mg
30
%
Calcio
 
129
mg
13
%
Ácido fólico
 
109
µg
27
%
Hierro
 
6
mg
33
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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