Granola casera

Granola casera

Vamos a aprender a preparar una granola casera que podremos utilizar en nuestros desayunos o meriendas. ¡A por la receta! 🙂

Granola casera

Granola casera

Un desayuno rico y saludable
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Plato: Desayunos, Snacks
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Raciones: 10 raciones
Calorías: 250kcal
Chef: Eva García

Ingredientes

  • 200 g. avena (integral)
  • 100 g. fruta deshidratada
  • 75 g. nueces
  • 75 g. dátil
  • 25 g. coco rallado
  • 20 g. cacao puro
  • 20 ml. agua
  • 20 ml. aceite de coco (virgen)
  • 10 ml. extracto de vainilla ((opcional))
  • 5 g. canela (en polvo)

Elaboración paso a paso

  • En una bandeja echamos los copos de avena, las nueces, los dátiles, las frutas deshidratadas, el cacao en polvo y la canela en polvo. Podéis trocear los ingredientes a vuestro gusto o echarlos enteros
  • Por otra parte, en un cazo echamos el aceite de coco, el extracto de vainilla y el agua. Removemos y lo dejamos a fuego medio hasta que los ingredientes estén completamente integrados, pero sin que llegue a hervir. 
  • Seguidamente, echamos los ingredientes líquidos sobre los secos y removemos con una cuchara para que la mezcla líquida se reparta por igual.
  • Después, colocamos nuestra granola casera en la altura central del horno (previamente precalentado) y horneamos durante 25 minutos a 160ºC.
  • Cuando hayan pasado 10 minutos sacáis la bandeja y con ayuda de una cuchara o espátula le dais una vuelta a vuestra granola casera para que no se pegue demasiado. Volvéis a meterla en el horno.
  • Cuando han pasado otros 10 minutos, sacamos la granola casera del horno y volvemos a remover.  
  • Finalmente, pasados 5 minutos más, retiramos la granola casera del horno y dejamos enfriar completamente antes de retirarla de la bandeja.

Notas

Lo ideal es guardarla en un recipiente hermético a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, y consumirla en 15 días.
Información Nutricional
Granola casera
Serving Size
 
40 g
Amount per Serving
Calorías
250
% Daily Value*
Grasas
 
12.5
g
19
%
Grasas saturadas
 
4.6
g
29
%
Grasas Poliinsaturadas
 
5.3
g
Grasas monoinsaturadas
 
1.65
g
Sodio
 
3.4
mg
0
%
Potasio
 
383
mg
11
%
Carbohidratos
 
27.5
g
11
%
Fibra
 
6
g
25
%
Proteínas
 
5.4
g
8
%
Vitamina A
 
50
IU
1
%
Vitamina C
 
0.8
mg
1
%
Calcio
 
30
mg
3
%
Hierro
 
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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