Prueba estos garbanzos con espinacas y soja texturizada y sorpréndete 😉
Es una deliciosa receta exprés para comer bien en menos de 15 minutos.
Podemos acompañarla de una rica ensalada.
Garbanzos con espinacas y soja texturizada
Para comer legumbres no es necesario pasar horas en la cocina, en menos de 15 minutos tienes este delicioso y completo plato 😉
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 2 raciones
Calorías: 367kcal
Ingredientes
- 300 g. garbanzo cocido
- 400 g. espinaca congelada
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- 140 ml. agua
- ¼ cdta. ajo en polvo
- 1 cdta. curry
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Soja texturizada
- 80 g. soja texturizada (fina)
- 500 ml. agua
- 1 cdta. hierbas provenzales
- 15 ml. salsa de soja
- ½ cdta. ajo en polvo
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una cazuela pincelada con un poco de aceite a fuego fuerte.En cuanto esté caliente, añadimos los garbanzos junto con el curry y el ajo en polvo.Mezclamos muy bien y añadimos las espinacas y el agua.En cuanto el agua este muy caliente tapamos y cocinamos a fuego medio durante 5-7 minutos.Vamos aplastando las espinacas y mezclando muy bien todo para que se cocine de forma homogénea. Vigilamos para evitar que se nos queme.
- Mientras se cocinan los garbanzos con espinacas ponemos la soja texturizada seca junto con el agua en un bol de cristal apto para microondas.Tapamos con un plato y cocinamos a máxima potencia durante 5 minutos.Escurrimos la soja texturizada, le añadimos las especias junto con la salsa de soja y mezclamos muy bien.
- Comprobamos que las espinacas están descongeladas del todo y empezamos a montar nuestro plato.Puedes añadir los garbanzos con un poco de caldo o totalmente escurridos.Es cuestión de gustos.Monta el plato tal y como se ve en la foto.
Información Nutricional
Garbanzos con espinacas y soja texturizada
Amount per Serving
Calorías
367
% Daily Value*
Grasas
9
g
14
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
1004
mg
44
%
Potasio
908
mg
26
%
Carbohidratos
41
g
17
%
Fibra
19
g
79
%
Azúcar
6
g
7
%
Proteínas
34
g
52
%
Vitamina A
23452
IU
469
%
Vitamina C
11
mg
13
%
Calcio
451
mg
45
%
Ácido fólico
328
µg
82
%
Hierro
11
mg
61
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
La receta es de David Guibert, nuestro chef.
¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!