Hoy os traemos esta receta de galletas de plátano y chocolate que Celia Sánchez (@celianutricion) nos propone a través de la web de mimenuMi Cocina Real.
Galletas de plátano y chocolate
Hoy os traemos esta deliciosa receta de galletas de plátano y chocolate que Celia Sánchez (@celianutricion) nos propone a través de la web de mimenuMi Cocina Real.
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Raciones: 6 personas
Calorías: 178kcal
Ingredientes
- 55 g. harina integral
- 70 g. chocolate (>70% cacao)
- 30 g. mantequilla
- 16 g. dátil
- 2 huevo
- 1 plátano
- levadura química (½ sobre)
- canela (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Primero ponemos en un recipiente el chocolate y la mantequilla, y lo derretimos al baño maría o bien utilizando el microondas (yo usé el micro porque me resulta rápido).
- Después, batimos en un recipiente los 2 huevos y echamos los 2 dátiles y el plátano.
- A continuación, trituramos todo lo anterior.
- Posteriormente, mezclamos la harina con el medio sobre de levadura. Y poco a poco vamos mezclando la harina y la levadura con la mezcla que hemos conseguido anteriormente.
- Después echamos canela al gusto (en mi caso media cucharada pero podéis echar al gusto).
- Para conseguir nuestra mezcla final, ponemos todos los ingredientes que ya tenemos triturados y mezclados con los 70g de chocolate y 30 g de mantequilla que hemos derretido anteriormente (al baño maría o al microondas).
- Por último, con nuestra mezcla final hacemos la forma de las galletas y si queréis podéis poner almendras, nueces, copos de avena o chocolate encima.
- Para terminar las introducimos en el horno durante 15 minutos a 200ºC (ir viendo como os van quedando).
Notas
¡Que aproveche realfooders!
Información Nutricional
Galletas de plátano y chocolate
Amount per Serving
Calorías
178
% Daily Value*
Grasas
10
g
15
%
Grasas saturadas
5
g
31
%
Colesterol
65
mg
22
%
Sodio
59
mg
3
%
Potasio
201
mg
6
%
Carbohidratos
22
g
9
%
Fibra
2
g
8
%
Azúcar
11
g
12
%
Proteínas
4
g
6
%
Vitamina A
221
IU
4
%
Vitamina C
2
mg
2
%
Calcio
16
mg
2
%
Ácido fólico
16
µg
4
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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