Fideos de arroz estilo Singapur vegetarianos

fideos arroz estilo singapur vegetarianos

Fáciles y rápidos estos fideos de arroz estilo Singapur vegetarianos.

Plato de inspiración oriental lleno de sabor.

Acompáñalo con verduras 😉

fideos arroz estilo singapur vegetarianos

Fideos de arroz estilo Singapur vegetarianos

Plato asiatico con mucho sabor, rapido, facil y nutritivo.
Descargar pdf Califica la receta
Plato: Plato principal
Cocina: Asiática, Tradicional
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Raciones: 2 raciones
Calorías: 628kcal

Ingredientes

  • 125 g. fideos de arroz
  • ½ cdta. ajo en polvo
  • ¼ cdta. curry
  • ¼ cdta. jengibre (en polvo)
  • 1 huevo
  • 50 g. maíz dulce
  • 50 g. brotes de soja
  • 15 ml. salsa de soja
  • 30 g. cacahuete

Atun vegano

  • 100 g. soja texturizada (hidratada)
  • 2 g. alga nori (½ hoja)
  • 20 ml. aceite de oliva virgen extra (o, mejor, de sesamo)
  • 20 ml. vinagre (de manzana)
  • 20 ml. agua
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • En un bol ponemos la ½ hoja de alga nori hecha polvo, el aceite, el agua, el vinagre de manzana y añadimos sal y pimienta al gusto.
    Añadimos la soja texturizada y lo mezclamos muy bien.
    Tapamos el bol con papel film y lo metemos al microondas 2 minutos a máxima potencia.
  • Ponemos a agua a calentar en un cazo, añadimos los fideos y esperamos a que se hidraten bien.
    Mientras preparamos los fideos ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite y añadimos el atún vegano, el maíz, el ajo en polvo, el curry y el jengibre.
    Cocinamos 2-3 minutos para que se mezclen todos los sabores.
  • Con todo bien cocinado añadimos el huevo batido y mezclamos hasta crear una especie de revuelto.
    Una vez que el revuelto está listo incorporamos los fideos bien escurridos y lo mezclamos todo muy bien. 
  • Cuando tengamos todo bien mezclado, incorporamos la salsa de soja y salteamos 1-2 minutos más.
    Lo pasamos a los platos y espolvoreamos con los cacahuetes machacados. 
Información Nutricional
Fideos de arroz estilo Singapur vegetarianos
Amount per Serving
Calorías
628
% Daily Value*
Grasas
 
20
g
31
%
Grasas saturadas
 
3
g
19
%
Colesterol
 
82
mg
27
%
Sodio
 
575
mg
25
%
Potasio
 
252
mg
7
%
Carbohidratos
 
76
g
32
%
Fibra
 
11
g
46
%
Azúcar
 
8
g
9
%
Proteínas
 
35
g
54
%
Vitamina A
 
237
IU
5
%
Vitamina C
 
5
mg
6
%
Calcio
 
194
mg
19
%
Ácido fólico
 
67
µg
17
%
Hierro
 
7
mg
39
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!

¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!

Deja un comentario

Valora la receta




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.