Fideos de arroz estilo 3 delicias con seitán

fideos arroz 3 delicias seitan
fideos arroz 3 delicias seitan

Dale una vuelta original al típico arroz 3 delicias con esta original versión con fideos de arroz estilo 3 delicias con seitán.

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fideos arroz 3 delicias seitan

Fideos de arroz estilo 3 delicias con seitán

Dale una vuelta al típico arroz 3 delicias con esta original versión con fideos de arroz y seitán.
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Plato: Comida
Cocina: Asiática, Express, Vegana
Diet: Sin lactosa, Vegana
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 6 minutos
Tiempo de cocción: 9 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 361kcal

Ingredientes

  • 80 g. fideos de arroz
  • 200 g. seitán
  • 100 g. zanahoria
  • 60 g. pimiento verde
  • 30 g. puerro
  • 30 g. cebolleta (de la parte verde)
  • 140 g. cebolla
  • 30 g. maíz dulce
  • ¼ cdta. jengibre
  • 10 ml. salsa de soja
  • 5 ml. aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de manzana (unas gotas)
  • sal yodada (al gusto)
  • pimienta (al gusto)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a calentar una cazuela con bastante agua y un poco de sal.
    Una vez que rompa a hervir añadimos los fideos, apartamos del fuego y dejamos tapado hasta que los necesitemos.
  • Cortamos las zanahorias, pimiento verde y verde de la cebolla fresca en tiras finas.
    También aprovechamos para cortar el puerro y la cebolla en tiras finas.
    Una vez que tenemos todo bien cortado ponemos a calentar el aceite en una sartén grande.
  • Cuando el aceite esté caliente añadimos las verduras en el orden indicado y los minutos que te digo.
    Primero echamos la zanahoria y cocinamos 1 minutos, la cebolla junto con el puerro y 2 minutos, pimiento verde y 2 minutos, por último el maíz junto con el verde de la cebolla y cocinamos 1 minuto más.
    Una vez que todo esté a nuestro gusto añadimos la salsa de soja junto con el jengibre y unas gotas de vinagre de manzana.
    Mezclamos todo muy bien.
  • Colocamos todo a un lado de la sartén y en la parte libre añadimos el seitán cortado en cubitos y salpimentado al gusto.
    Cocinamos 2-3 minutos o hasta dejar a nuestro gusto.
  • Mezclamos el seitán con las verduras y por último agregamos los fideos de arroz, mezclamos todo muy bien y ya está listo para comer.
Información Nutricional
Fideos de arroz estilo 3 delicias con seitán
Amount per Serving
Calorías
361
% Daily Value*
Grasas
 
4
g
6
%
Grasas saturadas
 
1
g
6
%
Sodio
 
841
mg
37
%
Potasio
 
396
mg
11
%
Carbohidratos
 
56
g
23
%
Fibra
 
6
g
25
%
Azúcar
 
8
g
9
%
Proteínas
 
25
g
38
%
Vitamina A
 
8754
IU
175
%
Vitamina C
 
36
mg
44
%
Calcio
 
49
mg
5
%
Ácido fólico
 
42
µg
11
%
Hierro
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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La receta es de David Guibert, nuestro chef.

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