
Rico y rápido este plato de espinacas al ajillo con alubias blancas. Perfecto para llevar en el tupper ya que puedes tomarlo caliente o frío.

Espinacas al ajillo con alubias blancas
Deliciosa forma de tomar espinacas, seguro que sorprenden en casa.
Descargar pdf
Califica la receta
Raciones: 2 personas
Calorías: 243kcal
Ingredientes
- 200 g. espinaca
- 300 g. alubia cocida
- 80 g. cebolla
- 15 g. ajo (2-3 dientes, según gustos)
- 5 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal yodada (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio-fuerte con el aceite.Mientras se calienta aprovechamos para cortar la cebolla y el ajo en cubitos muy pequeños.Cuando esté caliente añadimos el ajo y una vez que se empiece a dorar incorporamos la cebolla.Dejamos que se cocine 3-4 minutos.
- Una vez que ya están casi pochados del todo incorporamos las espinacas y cocinamos hasta que veamos que se reducen de tamaño y están bien cocinadas.Pasamos a un plato y reservamos.
- Colocamos al lado las alubias bien lavadas y escurridas.Las espolvoreamos con el pimentón y el orégano.Ya está listo para comer.
Notas
CONSEJO: Si le quieres dar un toque diferente al revuelto puedes cocinar las espinacas con un poco de picante y unas pasas bien picadas. Ese toque dulce y picante combina a al perfección con las espinacas.
TRUCO: Si lo prefieres puedes calentar un poco las alubias en una sartén o en el microondas para que no estén tan frías.
Información Nutricional
Espinacas al ajillo con alubias blancas
Amount per Serving
Calorías
243
% Daily Value*
Grasas
3
g
5
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
89
mg
4
%
Potasio
1327
mg
38
%
Carbohidratos
42
g
18
%
Fibra
10
g
42
%
Azúcar
3
g
3
%
Proteínas
15
g
23
%
Vitamina A
9377
IU
188
%
Vitamina C
33
mg
40
%
Calcio
231
mg
23
%
Ácido fólico
299
µg
75
%
Hierro
7
mg
39
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
¡Echa un vistazo a las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real!
Si tu también quieres colaborar con tu receta en la web y así ganar puntos extra, puedes proponer tu receta. ¡Ventajas de formar parte de nuestra plataforma!
¿Aún no nos sigues en Instagram? ¡Te dejamos por aquí nuestra cuenta para que le eches un vistazo!