Entrecot de ternera con calabacín y ensalada

Entrecot de ternera con calabacín y ensalada

A veces, una comida o cena puede ser algo tan sencillo como preparar un entrecot de ternera y calabacín a la plancha con ensalada. Así de sencillo 😉

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Entrecot de ternera con calabacín y ensalada

Entrecot de ternera y calabacín a la plancha con ensalada

Una comida o cena sencilla que prepararemos en un momento
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Plato: Plato principal
Cocina: Española
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Raciones: 1 persona
Calorías: 468kcal
Chef: Sergio Calderon

Ingredientes

  • 150 g. ternera (entrecot, filete, etc.)
  • 100 g. calabacín
  • 75 g. lechuga
  • 100 g. tomate
  • 15 g. aceituna
  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

  • Primero de todo lavaremos las verduras. Cortaremos el calabacín en trozos finitos para que sea más sencillo de cocinar.
  • Colocamos un poco de AOVE en la sartén y cocinamos el calabacín hasta conseguir el punto deseado.
    Mientras, preparamos la ensalada, aliñamos y emplatamos.
  • Finalmente, con la sartén bien caliente cocinamos la ternera a la plancha.
  • Yo suelo cocinar la ternera durante 1-2 minutos por cada lado, pero cada uno lo hará para conseguir el punto que más le guste 😉

Notas

¡Disfrutad de la comida! 😀
Información Nutricional
Entrecot de ternera y calabacín a la plancha con ensalada
Amount per Serving
Calorías
468
% Daily Value*
Grasas
 
34
g
52
%
Grasas saturadas
 
11
g
69
%
Colesterol
 
92
mg
31
%
Sodio
 
332
mg
14
%
Potasio
 
1006
mg
29
%
Carbohidratos
 
10
g
4
%
Fibra
 
4
g
17
%
Azúcar
 
7
g
8
%
Proteínas
 
33
g
51
%
Vitamina A
 
1470
IU
29
%
Vitamina C
 
33.7
mg
41
%
Calcio
 
40
mg
4
%
Hierro
 
3.5
mg
19
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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