Innovadora ensalada templada con arroz y atún que nos propone David.
El toque templado de la manzana salteada con el arroz le dará, también, un sabor diferente y delicioso.
Ensalada templada con arroz y atún
Las ensaladas no son aburridas ni solo para el verano, prueba esta rica ensalada templada.
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Raciones: 2 raciones
Calorías: 200kcal
Ingredientes
- 150 g. lechuga
- 50 g. tomate
- 52 g. atún en conserva (al natural)
- 80 g. arroz integral cocido
- 10 ml. salsa de soja
- 1 manzana
- ¼ cdta. ajo en polvo
- ¼ cdta. orégano
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- 5 ml. vinagre
- sal yodada (al gusto)
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar una sartén a fuego medio-fuerte pincelada con un poco de aceite.Mientras se calienta lavamos, secamos y cortamos en cubitos la manzana.Con la sartén caliente, añadimos nuestra manzana y la cocinamos 3-4 minutos removiendo para que no se queme.
- Incorporamos el arroz y salteamos 1 minuto. Por último incorporamos el atún, mezclamos muy bien y añadimos la salsa de soja y las especias. Salteamos todo junto un minuto para que se caliente bien.
- Lavamos, secamos y troceamos al gusto la lechuga y el tomate. Añadimos el salteado y mezclamos un poco. Por último aliñamos siguiendo este orden: sal, vinagre y aceite.
Notas
CONSEJO: Si quieres un toque refrescante para tu ensalada mezcla en un bol el aceite, el vinagre/zumo de limón con 1 cucharada de yogur griego y 1 cucharadita de agua. Revuelve muy bien y utiliza como aliño.
Información Nutricional
Ensalada templada con arroz y atún
Amount per Serving
Calorías
200
% Daily Value*
Grasas
8
g
12
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Colesterol
9
mg
3
%
Sodio
354
mg
15
%
Potasio
341
mg
10
%
Carbohidratos
26
g
11
%
Fibra
4
g
17
%
Azúcar
12
g
13
%
Proteínas
8
g
12
%
Vitamina A
634
IU
13
%
Vitamina C
10
mg
12
%
Calcio
19
mg
2
%
Ácido fólico
28
µg
7
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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