¿Os apetece una comida un tanto diferente? Vamos a preparar una ensalada de lentejas con verduras y sardinillas. ¡Qué aproveche!
Sin duda, una comida o cena bien completa con todos los nutrientes necesarios, rica en fibra, proteínas y grasas saludables.
Ensalada de lentejas con verduras y sardinillas
Una manera muy sencilla y sabrosa de comer legumbres
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 1 persona
Calorías: 598kcal
Ingredientes
- 200 g. lenteja cocida
- 150 g. tomate
- 100 g. pepino
- 40 g. champiñón
- 1 lata sardinillas (en AOVE)
- 15 g. aceituna
Elaboración paso a paso
- Si usamos lentejas de bote podemos lavarlas bien y dejarlas escurrir durante un par de minutos.
- Colocamos las lentejas en la base, añadimos los vegetales y por encima, las sardinillas y las aceitunas.
- Finalmente, aliñamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
Información Nutricional
Ensalada de lentejas con verduras y sardinillas
Amount per Serving
Calorías
598
% Daily Value*
Grasas
26.7
g
41
%
Grasas saturadas
3.6
g
23
%
Grasas Poliinsaturadas
6.2
g
Grasas monoinsaturadas
15.1
g
Sodio
883.7
mg
38
%
Potasio
1742
mg
50
%
Carbohidratos
51.7
g
22
%
Fibra
16.1
g
67
%
Proteínas
41.8
g
64
%
Vitamina A
2050
IU
41
%
Vitamina C
22.3
mg
27
%
Calcio
400
mg
40
%
Hierro
23
mg
128
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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