Sencilla ensalada con toque asiático, ideal como guarnición o entrante. ¿Te animas con esta ensalada japonesa de pepino? ¡Está riquísima!
Ensalada japonesa de pepino
Sencilla ensalada con toque asiático. Ideal como guarnición.
Descargar pdf
Califica la receta
Raciones: 2 persona
Calorías: 130kcal
Ingredientes
- 300 g. pepino
- 70 g. zanahoria
- ½ cdta. sal yodada
- 10 ml. vinagre de manzana (puedes añadir 15 ml. si te gusta el sabor más intenso)
- 15 ml. aceite de oliva virgen extra
- 10 g. semillas de sésamo
- 5 ml. salsa de soja
Elaboración paso a paso
- Cortamos el pepino en láminas finas y las zanahorias en tiras finas con la ayuda de un pelador.Lo colocamos todo en un bol, añadimos la sal y el vinagre y mezclamos muy bien.Dejamos reposar 5 minutos.
- Mientras reposa en un bol mezclamos el aceite junto con la salsa de soja y las semillas de sésamo.Añadimos esta mezcla al bol con el pepino y la zanahoria y mezclamos muy bien.Ya está listo para comer.
Información Nutricional
Ensalada japonesa de pepino
Amount per Serving
Calorías
130
% Daily Value*
Grasas
10
g
15
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
265
mg
12
%
Potasio
339
mg
10
%
Carbohidratos
8
g
3
%
Fibra
3
g
13
%
Azúcar
4
g
4
%
Proteínas
2
g
3
%
Vitamina A
5955
IU
119
%
Vitamina C
7
mg
8
%
Calcio
81
mg
8
%
Ácido fólico
33
µg
8
%
Hierro
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¿Has probado esta receta?¡Etiquétanos en @micocina.real o utiliza el hashtag #micocinareal!
La receta es de David Guibert, nuestro chef.
¿Ya has visto las más de 1165 recetas exclusivas que que tenemos en Mi Cocina Real? Solo para ti, saludable 😉
¡Ya tenemos más de 166 recetas de desayunos, 790 recetas de comidas, 70 recetas de postres y 107 recetas de snacks!