Hoy, la suscriptora Familia Sana Organizada (@familiasanaorganizada) nos trae otra receta: Ensalada griega de garbanzos. ¡Gracias!
Ensalada griega de garbanzos vegana
Una rica ensalada 🙂
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 1 persona
Calorías: 321kcal
Ingredientes
- 200 g. garbanzo cocido
- 300 g. tomate
- 150 g. pepino
- 100 g. pimiento amarillo
- 25 g. aceituna (sin hueso)
- 10 g. levadura nutricional
- 1 yogur de soja
- eneldo
Elaboración paso a paso
- Escurrir y lavar bien los garbanzos.
- Cortar los tomates, pepino y pimiento en trozos pequeños. Partir las aceitunas por la mitad. Mezclar con los garbanzos y salpimentar al gusto.
- Para hacer la salsa, mezclar el yogur de soja con el eneldo para que se integre bien. Añadir a la ensalada y mezclar bien.
- Decorar con una cucharadita de levadura nutricional y espolvorear con una pizca más de eneldo.
Notas
¡Espero que os guste!
Información Nutricional
Ensalada griega de garbanzos vegana
Amount per Serving
Calorías
321
% Daily Value*
Grasas
9
g
14
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Colesterol
1
mg
0
%
Sodio
1001
mg
44
%
Potasio
1415
mg
40
%
Carbohidratos
49
g
20
%
Fibra
15
g
63
%
Azúcar
10
g
11
%
Proteínas
15
g
23
%
Vitamina A
2905
IU
58
%
Vitamina C
229.4
mg
278
%
Calcio
145
mg
15
%
Hierro
4.1
mg
23
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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