Vamos a preparar esta receta que nos ha enviado nuestra suscriptora Familia Sana Organizada (@familiasanaorganizada): Ensalada fría de lombarda y lentejas.
Ensalada fría de lombarda y lentejas
Una rica manera de comer más legumbres
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 1 persona
Calorías: 430kcal
Ingredientes
- 250 g. col lombarda
- 100 g. lenteja cocida
- 120 g. arroz integral cocido
- 15 g. pasas
- 10 g. almendra (laminada)
Elaboración paso a paso
- En primer lugar cortamos la lombarda en tiritas finas y la cocinamos como más nos guste (vapor, cocida, etc…)
- Lavamos y escurrimos bien las lentejas cocidas.
- Cocinamos arroz integral, o usamos un vasito de los que vienen ya preparados si no tenemos tiempo.
- En nuestra ensaladera, disponemos en la base la lombarda, las lentejas y el arroz. Añadimos por encima las pasas y las almendras.
Notas
¡¡Espero que os guste!!
Información Nutricional
Ensalada fría de lombarda y lentejas
Amount per Serving
Calorías
430
% Daily Value*
Grasas
7
g
11
%
Grasas saturadas
1
g
6
%
Sodio
75
mg
3
%
Potasio
1266
mg
36
%
Carbohidratos
81
g
34
%
Fibra
18
g
75
%
Azúcar
12
g
13
%
Proteínas
18
g
28
%
Vitamina A
2790
IU
56
%
Vitamina C
144
mg
175
%
Calcio
170
mg
17
%
Hierro
6.7
mg
37
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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