Vamos a preparar una rica ensalada fresca de arroz con garbanzos. Ideal para cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar.
Ensalada fresca de arroz con garbanzos
Vamos a preparar una ensalada fresca de verano.
Descargar pdf Califica la recetaRaciones: 1 persona
Calorías: 494kcal
Ingredientes
- 100 g. lechuga
- 150 g. arroz (vaporizado cocido)
- 200 g. garbanzo cocido
- 50 g. tomate cherry
- 100 g. pepino
Vinagreta:
- 10 ml. aceite de oliva virgen extra
- jengibre (rallado)
- salsa de soja (1 o 2 cucharadas)
- vinagre
Elaboración paso a paso
- Tan sencillo como juntar en una ensaladera todos los vegetales, el arroz y los garbanzos y aliñar con la vinagreta.
- Mezcla bien y, ¡a comer!
Notas
Puedes cocer el arroz con antelación y congelarlo en recipientes pequeños. De esta manera, a la hora de comer, solo necesitarás descongelarlo.
Información Nutricional
Ensalada fresca de arroz con garbanzos
Amount per Serving
Calorías
494
% Daily Value*
Grasas
15
g
23
%
Grasas saturadas
2
g
13
%
Sodio
575
mg
25
%
Potasio
727
mg
21
%
Carbohidratos
76
g
32
%
Fibra
12
g
50
%
Azúcar
5
g
6
%
Proteínas
16
g
25
%
Vitamina A
819
IU
16
%
Vitamina C
17
mg
21
%
Calcio
117
mg
12
%
Ácido fólico
104
µg
26
%
Hierro
4
mg
22
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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