Ensalada con mejillones al natural y aceitunas

Ensalada con mejillones al natural y aceitunas

Una ensalada diferente, con mejillones al natural y aceitunas que acompañaremos con gazpacho y cerezas de postre. ¡Completísimo!

Ensalada con mejillones al natural y aceitunas

Ensalada con mejillones al natural y aceitunas

La acompañaremos con gazpacho y cerezas de postre. ¡A comer!
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Plato: Ensaladas
Cocina: Mediterránea
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Raciones: 1 persona
Calorías: 480kcal
Chef: Javier

Ingredientes

  • 100 g. lechuga (brotes varios)
  • 150 g. tomate
  • 100 g. pimiento rojo
  • 70 g. mejillón (al natural)
  • 30 g. aceituna (variadas)

Vinagreta:

  • 10 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 10 ml. vinagre (de manzana)
  • orégano

Utensilios necesarios

  • Ensaladera

Elaboración paso a paso

  • Mezclamos los ingredientes en nuestra ensaladera y aliñamos con la vinagreta.
  • Podemos acompañar con un vaso de gazpacho y fruta de postre.

Notas

Podemos acompañar la comida con un vaso o taza de gazpacho y una pieza de fruta. En la foto comí cerezas porque estaban de temporada en ese momento 😉
Información Nutricional
Ensalada con mejillones al natural y aceitunas
Amount per Serving
Calorías
480
% Daily Value*
Grasas
 
24
g
37
%
Grasas saturadas
 
3.5
g
22
%
Grasas Poliinsaturadas
 
2.6
g
Grasas monoinsaturadas
 
11.5
g
Sodio
 
1266
mg
55
%
Potasio
 
1129
mg
32
%
Carbohidratos
 
47.4
g
20
%
Fibra
 
10.6
g
44
%
Proteínas
 
23
g
35
%
Vitamina A
 
8750
IU
175
%
Vitamina C
 
153.5
mg
186
%
Calcio
 
90
mg
9
%
Hierro
 
14.6
mg
81
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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